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1、選擇雛鵝：健康正常的雛鵝表現為重量適中，卵黃吸收好，臍部收縮良好，毛干后能站立，叫聲宏亮，毛色光亮，活潑，眼睛明亮有神且靈活。發育不良者表現為重量較輕或過重，臍部收縮不良，卵黃吸收欠佳，呈現大肚臍或釘臍并帶有血污，軟弱無力，叫聲尖而低，毛干燥，眼睛無神。這類雛鵝難以飼養，應予淘汰。
2、控制溫度：初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此必須控制好溫度。冬春育雛溫度一般控制在28-30℃，7天后每天下降1℃。溫度下降至16-18℃時，就可常溫飼養。
3、調節濕度：育雛室潮濕會影響雛鵝生長，且易引發病害。育雛室過于干燥又會使雛鵝體內水分通過呼吸向外過量散發，致使雛鵝體內殘余蛋黃吸收不良。育雛室相對濕度一般調節在55-60%，14日齡后調至50-55%，并根據溫度高低調整濕度。
4、開食方法：雛鵝出殼24小時后即可開食。開食前先飲水，飲水中加放少量葡萄糖或維生素，以利于清理胃腸，排除胎糞，供給營養。雛鵝開食飼料最好用半生半熟的大米飯。5天后在飼料中加入少量青飼料，最好將青飼料切成細絲喂。雛鵝會采食后，就將飼料撒在竹席或塑料布上，讓鵝自由采食，每日喂6-8次，少喂勤添。
5、重視防疫：冬春季節應特別重視防疫工作。雛鵝出殼后2-3天，每只注射小鵝瘟高免血清0.5毫升，5日后注射1:100倍稀釋的小鵝瘟疫苗1毫升，14天后再注射1:50倍稀釋的小鵝瘟疫苗0.5毫升，以預防鵝瘟發生，有條件的還可注射一次禽出敗菌苗，預防禽出敗。飼養期間做好消毒工作。
