1、飼料投喂。產蛋期的飼養以舍飼為主，放牧為輔。應用按飼養標準配制的全價飼料，以滿足種鵝對營養物質的需要。一般在產蛋前4周開始改用種鵝日糧，粗蛋白質含量15-16%，并全天供應足量優質粗飼料，種鵝每天每只供給青草0.5-1公斤。在產蛋高峰期，飼料中添加0.1%蛋氨酸，可提高種鵝的產蛋率。種鵝喂料要定時定量，掌握先粗后精的原則，一般每只每天補充精飼料150-200克，分2-3次喂給。

2、配種管理。公母鵝比例以1:6-8為宜。鵝自然交配多在水上進行，要選擇好水源，掌握鵝的“嬉水”規律，這是提高種蛋受精率的關鍵。水面寬闊、岸坡平緩、風浪較小、環境安靜及無污染的池塘和河道適宜鵝進行交配。鵝交配的最佳時間是早晨出欄后（上午9點以前）和傍晚（下午4-6點），到時應將鵝趕入水中，讓鵝飲水、洗浴和交配。其他時間也應多次讓鵝下水，以增加交配機會。

3、產蛋管理。母鵝產蛋多在下半夜和上午8時左右，一般在上午產蛋基本結束時開始放牧。為防止母鵝到處產蛋，初產時要調教母鵝在產蛋棚內產蛋。如發現有少數母鵝行動緩慢，欲找窩產蛋，要捉鵝探摸下腹部，有蛋的要捉回產蛋棚；發現有鵝在外邊產蛋，應將母鵝和蛋一起帶回產蛋棚，用籮筐蓋住，以訓練母鵝養成在產蛋棚內產蛋的習慣。產蛋窩內要墊放軟草，每天撿蛋3-5次，以免蛋受污染或損壞。保持環境安靜，嚴禁劇烈驅趕或干擾公鵝。

4、放牧管理。公鵝喜歡啄斗，編群最好在繁殖季節前，以免臨時編群造成騷擾，影響種蛋受精率。產蛋期母鵝行動緩慢，應選擇靠近鵝舍、地勢平坦的草地放牧，緩慢驅趕，上下坡不能太擁擠，防止踐踏受傷。雨天禁止放牧。（