1日齡雛雞第一次飲水稱為初飲。出雛后經長途運輸的雛雞體內水分大量消耗，因此應先飲水后開食。這樣可促進腸道蠕動，吸收殘留蛋黃，排除胎糞，增進食欲，減少應激和感染。初飲時可在水中加8％的白糖(5659,92.00,1.65%)？或葡萄糖 、0.1％的維生素Ｃ和50×10－6的鹽酸恩諾沙星，飲口服補液鹽：將食鹽35克、氯化鉀15克、小蘇打25克、多維葡萄糖20克溶于1000毫升蒸餾水中 效果更佳。在最初的3～5天內均可飲用此水，但要現用現配。初飲的水溫要與室溫相同，給量以2小時內飲完為度，每次每只8毫升左右 。一次不能太多，要少給勤換。因為雛雞舍內溫度高，水內有糖分與維生素，時間過長容易發酵產酸與失效。在初飲后要保持飲水不斷，一周后可直接飲用自來水。飲水器要充足，一般100只雛雞最少要有3個1250毫升的飲水器，并且要均勻分布于育雛欄內。飲水器底盤與頂蓋每天要刷洗干凈，并用消毒液消毒。

二、開食

雛雞第一次吃食稱為開食。一般出殼后24～36小時或初飲3小時后進行。開食過早會損害消化器官，對以后的生長發育不利。開食過晚會消耗雛雞體力使之變得虛弱，影響生長發育和增加死亡率。開食的飼料要求新鮮，顆粒大小適中，易于啄食，營養豐富易消化，常用的是非常細碎的黃玉米(2445,2.00,0.08%)顆粒、小米或雛雞配合飼料。方法是將準備好的黃玉米顆�；蛐∶诪⒃阡佊诘拙W上的牛皮紙上或開食盤內，一般100只雛雞給500克左右。第一天用玉米顆�；蛐∶祝�這樣可促進蛋黃吸收，以后用配合飼料，但最好不要喂含有胡麻餅、菜子餅等成分的配合飼料，這樣可防止糊肛與中毒。給雛雞加料要少喂勤添，每次喂的料應在20～30分鐘內吃完，隔2小時喂一次。第二次在給鋪紙上灑料的同時，給掛在網片外的料槽內也盛滿飼料，引誘雛雞吃料槽中的飼料，到第3～4天就可撤掉鋪紙，用料槽喂料。