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影響雞蛋殼質量八大因素

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-09-26
核心提示:品種在同一品種中,褐殼蛋的破損率比白殼蛋略低,粉殼蛋的破損率最低。
    品種在同一品種中,褐殼蛋的破損率比白殼蛋略低,粉殼蛋的破損率最低。

日齡隨著雞日齡的增加,蛋重也增加,但蛋殼越來越薄,這是因為蛋殼的增長速度不如蛋內容物快,因而蛋的破損率也增加了。

溫度舍溫高于31℃~32℃時,蛋殼品質下降,原因為:

(1)高溫導致雞采食量(鈣)下降。(2)高溫使雞呼吸量增大,排出大量CO2,致使蛋殼主要原料碳酸鈣不足。

管理

1.集蛋問題:由于集蛋次數(shù)過少或集蛋時間安排不合理,造成產下的蛋不能按時撿出而增加破損率。

2.疫苗接種:在產蛋期間接種疫苗,由于雞群對疫苗產生反應,導致產蛋量下降,蛋殼質量降低,破蛋率上升。

營養(yǎng)主要是鈣、磷和維生素D3的影響:鈣、磷的吸收都需要維生素D3,因而VD3不足影響鈣、磷吸收,造成鈣、磷缺乏;磷過量也會影響鈣的吸收。

錳對蛋殼的強度也有影響,其量不足,使強度降低。

疫病雞新城疫、傳染性支氣管炎、霉形體、傳染性喉氣管炎等都會使蛋殼厚度降低,蛋殼質量下降,破蛋率上升。

光照光照時間過長,母雞活動頻繁會影響蛋殼的鈣化過程,使破蛋率增加。

設備蛋雞籠底坡度從7度增至11度時,破蛋率上升,但坡度太小時,蛋不易滾出,常被雞踩破造成破蛋率上升。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 影響 雞蛋殼 質量 因素
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