飼喂產蛋期鵝的飼養應以舍飼為主，放牧以輔。日糧配合比例大致為谷物類60%~70%，餅類10%~15%，糠麩類10%~15%，填充料(草粉)10%~15%，礦物質飼料4%~5%。飼喂量除自由采食青料外，大型鵝種每只鵝每次喂料150克~180克，小型鵝種100克~130克，日喂3次。喂料應定時定量，先粗后精。早上放牧至10點回舍喂料，喂后在水邊陰涼處休息，并投給青料，下午2時喂一次料，3時后放牧，黃昏回舍后喂第三次料。

光照鵝在產蛋期間的光照時間，每天不應少于13小時，產蛋高峰期應保持15小時~16小時光照。

放牧

⑴產蛋期母鵝行動遲緩，放牧時只宜跟隨走，不可急趕。盡量少走坡地和高低不平的路，以防造成腹內和輸卵管內出血導致腹膜炎等;及時收集種蛋，放牧時發現有的鵝有產蛋表現，如不愿隨群、高聲叫、行動不安、尋巢等，應及時趕回舍內或抱回鵝棚讓其產蛋。

⑵對放：根據鵝采食積極性主要在早晨和傍晚的特點，鵝群的放牧要早出晚歸，放牧到八成飽時應趕至水源處飲水戲水。高溫天氣時要增加放水次數和延長放水時間。放牧前要注意放牧地和水源不要被農藥等污染，同時對放牧的草地、茬地、畦地等要有計劃輪換放牧。

管理

⑴運動：應有理想的大小適中的水上運動場。每百只鵝應有40平方米~60平方米的水上運動場。

⑵防止窩外蛋：母鵝產蛋時間多數在下半夜至上午10點以前，此時不宜放牧，應在舍內補飼。母鵝有擇窩產蛋的習慣，在產蛋鵝舍內應設置產蛋箱或窩。特別應仔細觀察初產階段的母鵝，防止產野外蛋和水中蛋。

⑶控制抱性：母鵝在產蛋期間的抱性對產蛋性能造成影響較大，可采用及時隔離和關在光線充足的通風處，只給飲水不給料，2天~3天后再給少量料，或用市場上出售的“醒抱靈”等藥物醒抱，恢復產蛋。

提高種蛋受精率

為了提高種蛋受精率，除考慮種鵝營養需要外，配種比例應為1∶5~10。公鵝善斗，特別在早晚配種時，應及時趕開，以免公鵝受傷。公鵝利用年限為3年~4年，每年都應淘汰低劣鵝，補充新公鵝。

防治疾病

規模養鵝效益高低看管理，成敗與否看防疫。規模養鵝要保持鵝舍干凈，地面干燥，欄舍通風并經常打掃：定期或不定期用藥物消毒場地及用具;發現疫情應及時隔離治療并對病死鵝做深理處理：定期防疫驅蟲，對鵝群按免疫程序注射小鵝瘟疫苗、禽流感疫苗、蛋子瘟菌苗等，并定期請獸醫上門查蟲驅蟲。