雛鶉的營養需要（美國NRC）以日本鵪鶉為例：飼料代謝能：12.552MJ/Kg，粗蛋白質：20%，賴氨酸：1.4%，蛋氨酸+胱氨酸：0.75%，甘氨酸+絲氨酸：1.7%，維生素Ａ：5000IU，維生素D：480IU，鈣0.8%，磷0.15%，氯0.65%，鈉0.15%。目前按照家鶉的各生長發育階段來劃分蛋白質的營養需要：0～3周齡25～28%，5～6周齡20%。

2、飼料配方

下面介紹幾組雛鶉的飼料配方以供參考。

①配方一：玉米52%，豆餅27%，魚粉10%，麩皮5%，草粉5%，骨粉1%；

②配方二：玉米54%，豆餅25%，魚粉15%，麩皮3.55%，花生秧粉5%，骨粉1.5%；

③配方三：玉米59%，豆餅27%，魚粉8%，麩皮3.5%，葉粉5%，骨粉1.5%；