首先,要飼養當年的鵪鶉,注意選擇體壯無病、食欲強的個體。鵪鶉的壽命一般為兩年,孵化出的母鶉35天-45天開始產蛋,產蛋8個月-10個月后,產蛋量下降。因此,飼養一年以上的鵪鶉應及早淘汰。
其次,母鶉開始產蛋后,食欲旺盛,必須供足優質飼料。粗蛋白質一般應占飼料28%左右。鵪鶉一年中產蛋300枚以上,大量消耗鈣、磷,應注意日糧中鈣、磷的補充供給,因此,應飼喂配合飼料,盡量少喂或不喂谷粒整料,一般配合飼料為:玉米48%、餅類33%、淡魚粉6%、干草粉5%、貝殼粉5%、骨粉3%、多種維生素添加劑0.3%。
再其次,產蛋母鶉對溫度、濕度有一定的要求,如環境溫度低于15℃,產蛋量明顯下降,甚至停止產蛋,適宜的舍溫應保持在18℃以上25℃以下,過高過低要及時調節。適宜的舍內濕度要控制在50%-60%之間,并要保持供足清潔飲水和切碎的青綠多汁飼料。同時光照對母鶉產蛋量有很大影響,鵪鶉喜紅色光。每天24小時內要有15小時的光照,光照不足用電燈光補充紅光最好。