近幾年,肉鵝市場看好,養殖效益較高,但在配制肉鵝飼料時,有些養殖戶十分隨意,仍然沿用“有啥喂啥”的傳統做法,致使養殖效益不好。配制肉鵝日糧時,應遵循以下幾個原則:

1. 全價性 肉鵝日糧必須營養全面,能夠滿足各個日齡段肉鵝生長發育的需要。一般情況下,4周齡之前的小鵝段,蛋白質含量應達到20%;4周齡之后的大鵝段,蛋白質含量應達到18%。日糧中鈣磷比例要合理,小鵝段鈣磷比例為2∶1,飼料中鈣含量為1%,磷含量為0.45%;大鵝段鈣磷比例為3∶1,飼料中鈣含量為2%,磷含量為0.7%。日糧中的食鹽含量要適當控制,小鵝段為0.3%~0.44%,大鵝段為0.4%~0.5%。10周齡之前的生長期,每千克飼料代謝能11.3兆焦,10周齡之后的育肥期能量需要量增加,蛋白質需求降低,每千克飼料代謝能應達到11.7兆焦,蛋白質含量下調至12%即可。

2. 針對性 配制肉鵝日糧,要充分利用本地飼料資源,盡量減少原料外購,這樣,在保證營養的前提下,可以盡量降低飼養成本,獲得最大的經濟效益。有放牧條件的肉鵝養殖場,在大鵝階段往往以放牧為主、補飼為輔,此時可將飼料能量適當提高0.84兆焦/千克,同時將蛋白質適當降低1%~2%,食鹽含量應達到0.5%。在羽毛生長期,肉鵝對含硫氨基酸的需要量增加,可針對性地加大蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸添加劑的使用量,或在飼料中添加3%~5%的羽毛粉。肉鵝品種不同,對營養的要求有一定的差異,配制日糧要充分考慮到品種的特點。

3. 合理性 配制肉鵝日糧,要充分考慮到肉鵝的采食特點和消化特點。肉鵝飼料中蛋白質飼料一般占40%~60%,糠麩類飼料占15%~20%,餅粕類飼料占10%~15%,動物性飼料占3%~5%,礦物性飼料占2%~3%。豆科干草粉富含蛋白,適當增加一些,可減少蛋白質飼料的用量,降低飼養成本,用量可達到15%~30%。羽毛粉、血粉等飼料原料,雖然蛋白含量很高,但肉鵝的消化率較低,添加量應控制在5%以下。鵝是草食性水禽,如果沒有放牧條件,應種植適量優質牧草,刈割后補充到肉鵝日糧中,也可在飼料中添加3%~5%的干草粉。肉鵝容易挑食,如果有條件,可將粉料加工壓制成為顆粒飼料,這樣既能防止挑食造成浪費,還可方便投喂和采食,減少肉鵝采食過程中的飼料污染。
 
　　4. 穩定性 肉鵝日糧要隨著日齡的增長不斷進行調整,但飼料配方的調整要有1周左右的過渡期,在某一生長期內要保持日糧配方的穩定性,防止日糧頻繁或突然變換造成應激。日糧的組成成分也要有一定的穩定性,能量飼料是選用玉米、高粱還是小麥、稻谷,蛋白質飼料是選用棉籽餅、菜籽餅還是豆餅、花生餅,動物性飼料是選用魚粉、蠶蛹粉還是選用血粉、肉骨粉,都要通盤考慮,要根據當地生產和肉鵝品種的特點靈活掌握,一旦確定下來,就不要輕易改變。鵝肌胃和盲腸都很發達,大鵝能消化飼料中40%~50%的粗纖維,仔鵝飼料中纖維素含量應占5%~7%,保持飼料中粗纖維的穩定性,既能滿足肉鵝的生理需求,也能降低飼料成本。

5. 安全性 配制肉鵝日糧選用的飼料原料應質量可靠,無蟲蛀和發霉變質現象,沒有受到農藥污染,沒有其他有毒有害物質。肉鵝能采食多種青飼料,但使用要講究衛生,青綠飼料要洗凈,水生飼料要晾至半干,不能隨便投喂。如果需要補飼沙礫,可選用無污染河段的河沙,用水清洗干凈,曬干后用容器單獨補飼,每次投放量不要太多,防止時間太長造成污染。養殖戶的貯存條件有限,夏秋氣溫較高的季節,每次只能配制供3~5天使用的日糧,一次配制太多容易發霉變質。飼喂濕拌料時,要根據肉鵝的采食量準確拌料,不要有過夜的剩料。不能飼喂過夜的青草漿,防止發生亞硝酸鹽中毒。含草酸較多的青綠飼料如菠菜、甜菜葉等不可過量飼喂雛鵝,防止發生佝僂病。
 
　　6. 適口性 配制肉鵝日糧時,選用的飼料原料要有良好的適口性。有堅硬外殼或種皮的飼料原料,如稻谷、小麥、玉米等最好經過粉碎加工處理,再與其他原料加以配合。研磨禾谷類原料不要太細,太細會影響采食和適口性。豆腐渣含有抗胰蛋白酶,必須加熱蒸煮后才能使用,又加上含水量很大,最好曬干后配合到日糧中。為方便肉鵝采食,青綠飼料、根莖多汁飼料應切碎后投喂,粗纖維比較多的青菜也要盡量切得細一些。