1、季節性：鵝繁殖存在明顯的季節性，絕大多數品種在氣溫升高、日照延長的6-9月間，卵黃生長和排卵都停止，接著卵巢萎縮，進入休產期，直至秋末天氣轉涼時才開產。主要產蛋期在冬春兩季，即9-10月開始至次年4-5月結束。

2、就巢性（懶抱性）：我國鵝種一般就巢性很強，除四川白鵝、太湖鵝、豁眼鵝、籽鵝等品種外，絕大多數大中型鵝種及部分小型鵝種都有懶抱性，在一個繁殖周期中，每產一窩蛋（約8-12個）后，就要停產抱窩，直至小鵝孵出。

3、擇偶性：在小群飼養時，每只公鵝常與幾只固定的母鵝配種，當重新組群后，公鵝與不熟識的母鵝互相分離，互不交配，這在年齡較大的種鵝中更為突出。在不同個體、品種、年齡和群體之間都有選擇性，這一特性嚴重影響受精率。因此，組群要早，讓它們年輕時就生活在一起，產生“感情”，形成默契，能提高受精率。但不同品種擇偶性的嚴格程度是有差異的。大群飼養則擇偶性下降。

4、遲熟性：鵝是長壽動物，成熟期和利用年限都比較長。一般中小型鵝的性成熟期為6-8個月，大型鵝種則更長。母鵝利用年限一般可達5年左右，公鵝也可以利用3年以上。