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隨著生活水平的提高，人們對(duì)肉食品的需要以追求自然風(fēng)味為時(shí)尚。以往舍內(nèi)平養(yǎng)的快大型肉雞在市場(chǎng)上銷路較差，取而代之的家雞（俗稱土雞）倍受歡迎。另外，果園養(yǎng)的雞肉質(zhì)近似家雞，深受消費(fèi)者的青睞。這幾年，果園養(yǎng)雞發(fā)展較快，飼養(yǎng)量已占養(yǎng)雞總數(shù)的較大比重。果園養(yǎng)雞投資少、管理粗放、能減少蟲害和充分利用果園場(chǎng)地等優(yōu)點(diǎn)，值得推廣。筆者經(jīng)過幾年的觀察，認(rèn)為果園養(yǎng)雞應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：
１、選擇適當(dāng)?shù)膱?chǎng)地
果園養(yǎng)雞應(yīng)選擇向陽(yáng)、平坦、干燥、取水方便、樹冠較小、果樹稀疏的場(chǎng)地。否則，場(chǎng)地陰暗潮濕，陽(yáng)光不足，坡度太大，不利于雞群管理和雞體健康。
２、選擇優(yōu)質(zhì)雞苗
果園養(yǎng)雞成功與否，雞的品種起決定作用。艾維茵、ＡＡ等快大型雞由于生長(zhǎng)快、活動(dòng)量小、對(duì)環(huán)境要求高，不適于果園養(yǎng)殖。而江村黃、三黃雞、廣西麻雞“８８１”等肉雞，以其對(duì)環(huán)境要求低、活動(dòng)量大、肉質(zhì)好、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，比較適合果園養(yǎng)殖。
３、適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)規(guī)模
果園養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益與適度的規(guī)模有關(guān)。規(guī)模大小主要取決于勞力、場(chǎng)地、資金及市場(chǎng)銷路。但筆者通過實(shí)地觀察，在目前的條件下，以一個(gè)勞力每批雞養(yǎng)１５００—２０００只為宜。規(guī)模太大，難以管理，風(fēng)險(xiǎn)大；規(guī)模太小，易造成勞力、場(chǎng)地等資源浪費(fèi)，影響經(jīng)濟(jì)效益。
４、適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖時(shí)間
果園養(yǎng)雞時(shí)間長(zhǎng)短不當(dāng)也影響肉質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益。時(shí)間太短，肉質(zhì)太嫩，風(fēng)味差，影響銷路；時(shí)間太長(zhǎng)，飼料報(bào)酬低，風(fēng)險(xiǎn)增加，效益差。一批雞的最佳出售時(shí)間要看雞而定。一般果園的雞見羽毛豐滿、色澤光亮、雞冠肉髯充分發(fā)達(dá)、色澤紅潤(rùn)、雞叫有力、體重在１·２—１·５公斤時(shí)可以上市。
５、輪流放養(yǎng)時(shí)間
果園養(yǎng)雞時(shí)間過長(zhǎng)，場(chǎng)地病菌多，對(duì)雞群健康威脅大，影響成活率。而且，雞會(huì)將果園中草根、樹根、樹葉啄盡，影響果樹生長(zhǎng)；時(shí)間過短，成本增加，造成資源浪費(fèi)，影響效益。一般２年一輪為宜。
６、注意雞群密度
果園養(yǎng)雞，雞群間應(yīng)有一定的距離，一般應(yīng)在２００米以上。這樣可以防止疾病的互相傳播。否則，一只雞患病，殃及其它雞群。
７、正確處理果園治蟲與放養(yǎng)的關(guān)系
一般果園養(yǎng)雞蟲害較少，但當(dāng)果園治蟲時(shí)，首先應(yīng)選擇高效低毒的農(nóng)藥，噴灑時(shí)盡量少噴入地面。雞即使食入蟲子，毒害的可能性也小。其次，選擇晴天治蟲，藥液滴入地面也少。最好使治蟲與放養(yǎng)時(shí)間錯(cuò)開，盡量使雞少接觸藥，以防萬(wàn)一。
