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鵝為草食家禽，飼養鵝一般采用以青綠飼料為主，適當搭配精料的方法。在飼喂青綠飼料時，應注意以下六點：
1、青綠飼料要現采現喂，不可長時間堆放，以防堆積過久產生亞硝酸鹽，鵝食后易發生亞硝酸鹽中毒。
2、青綠飼料采回后，要用清水洗凈泥沙，切短飼喂。如果鵝長期吃含
泥沙的青綠飼料，可引發胃腸炎。
3、不要去剛噴過農藥的菜地、草地采食青菜或牧草，以防農藥中毒。一般噴過農藥后需經15天后方可采集。
4、含草酸多的青菜不可多喂。如菠菜、甜菜等。因草酸和日糧中添加的鈣結合后形成不溶于水的草酸鈣，不能被鵝消化吸收，長時間大量飼喂青飼料，可引起鵝患佝僂病或癱瘓、母鵝產薄殼蛋或軟蛋。
5、某些含皂素多的豆科牧草喂量不可過多，因為皂素過多能抑制雛鵝生長。有些苜蓿品種中皂素含量高達2%%，因此，不能以青苜蓿作為惟一的青綠飼料。
6、飼喂青綠飼料要多樣化，這樣不但可增加適口性，提高鵝的采食量，而且能提供豐富的植物蛋白和多種維生素。
