1、外觀標準。觀出殼雛雞絨毛清潔，有光澤，眼大有神，精神活潑、反應靈活，兩腳站立行走穩健，腿肌圓潤，無干脫吸水現象泄殖腔周圍干爽，無稀便沾著或“糊肛”，眼肌無畸形，體態大小勻稱(>34g)。握雛雞有較強的掙脫力，腹部大小適中，臍環閉合良好。聽雛雞叫聲清脆，無微弱，嘶啞和鳴叫不止等。

總有一些相對差一些的雞，如出殼較遲，顯得弱嫩，從精神活動、腹部收縮給人一種假象，不要誤認為是弱雞，其實，在正常溫度下育雛，是可轉為正常的。

2.微生物凈化標準，要求雛雞不攜帶任何病原微生物和遺傳性病毒真菌以及大腸桿菌等。做好細菌學監測。

3.遺傳血清學標準，要求雛雞有高產抗逆或高營養等優質基因，對一些重要疾病有較高、較一致的母源抗體，避免育雛期疫病感染，以便適時免疫。

二、影響雛雞品質的因素制約雛雞質量的原因很多，不可能歸結于某一因素，優質的雛雞來自于優質的種蛋。因此，種雞場的管理，種蛋的收集、貯存、運輸孵化等各個環節都相當重要。

三、提高雛雞質量的措施

1.種雞場的管理嚴重的污染雞場環境是滋生繁殖病原微生物、霉菌的理想場所，應嚴格執行免疫程序和消毒制度切斷病菌的傳播途徑。

(1)提高雛雞質量應從種雞引種育雛開始，引進生產性能高，生活力強，有創效價值，發展潛力大的優良品種。保證育雛期不受白痢等遺傳性疾病感染。

(2)提高雛雞質量。種雞育成階段也很重要，限飼程序必須得當，保證種雞準時開產，防止雞體過重，防止過多的蛋白質、亞麻酸和蛋氨酸的供給，產蛋期內提供營養全面，較平衡的日糧，注意飼料中鈣、可利用磷、泛酸、鋅、錳和維生素A、D2、B2、B12、E的含量平衡。

(3)提高雛雞品質，還要保證種蛋的清潔，不受雞糞、蛋液以及外來因素污染，受污染的蛋、細菌已通過蛋孔進入蛋內，導致孵化時臭蛋死胚增加影響周圍胚的正常發育。內外蛋勿混放，勿將地面蛋孵化，不能清洗、刮擦、干擦種蛋，不得雨水噴霧、弄濕種蛋，進入蛋庫內應嚴格消毒，給以合理的貯存溫度(12-28℃)，庫內濕度應保持在75％-80％，不得使種蛋出汗。

(4)種蛋在運輸途中防止小頭向上碼放，防止烈日直射和劇烈震動。

2.孵化場的操作管理孵化場應執行嚴格的孵化工藝流程和衛生消毒制度，給以符合胚胎發育的溫度、濕度和通風換氣是獲得孵化成績和優質雛雞的前提。避免天然的、人為的以及機械用具攜帶病毒、病菌的可能性。

(1)種蛋入孵前應嚴格剔除不合格種蛋，包括畸形蛋，過長過圓，過大過小蛋(蛋用型種蛋一般要求45g?60g，肉用兼用型種蛋為50g?65g)，皺紋波形蛋、沙殼裂紋蛋，蛋殼或鈍端粗糙蛋以及受雞糞蛋液污染的蛋。碼盤時要求全部小頭向上。照蛋時還要剔除無精蛋、死精蛋、早期死胚、氣室過大過小，氣室游離，氣室傾斜錯位蛋，發育軟弱和臭蛋。

(2)孵化溫度和濕度，溫度是胚胎發育的首要條件，合理的施溫能保證胚胎的正常發育和不合格雛雞的減少。孵化溫度根據不同季節，不同地區的氣候環境和機器生產性能，種蛋品種以及種雞的產蛋日齡而定，根據胚胎發育特征，做好看胎施溫。胚胎不同發育時期對溫度、濕度的要求也不一樣。孵化初期，胚胎物質代謝處于低級狀態，自身產生熱能小，可給予較高的溫度，孵化中期，物質代謝日益增強，需要平和的溫度，到了末期，胚胎自身產生的熱能較大，適宜較低的溫度而且此時耗氧量巨增應保持良好的通風。

(3)孵化機內的消毒。種蛋貯存溫度濕度與外界都有一定的差異，種蛋從蛋庫內搬出極易凝聚水珠，這就給霉菌的滋生繁殖創造了條件，因此，機內的消毒是必做的程序。消毒的時間可定在入孵10小時后、照蛋后和出雛30％后分3次進行，最好用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸，3次的用量分別為120ml×60g/米3、80ml×40g/米3、40ml×20g/米3第三次也可用過氧乙酸或福爾馬林液體自然蒸發消毒。

(4)孵化操作中的轉蛋通風、涼蛋以及落盤時間合理都能有效地提高孵化成績和雛雞品質。

(5)馬立克疫苗接種前要認真，細致地做好注射器具的消毒，保證接種確實有效。

(6)幼雛體溫比成雞低3℃保溫性能差，抗病力弱，群居敏感性強，而且膽小，缺乏自衛能力。要求保證轉運和運輸時的溫度，減少應激。