（一）放牧養鵝。放牧養鵝是一種比較普遍的飼養方式，也是很多農民朋友短、平、快的致富途徑。我國南北方多數農民都采用放牧方式養鵝，因為我國有大量的天然牧場，有大量的草山、草地、草坡、果木林地，溝渠道旁的零星草地以及水稻等收割后的茬地都是放牧的好場所，那里生長著茂密的、鵝喜歡吃的野生牧草如水稗草、苦荬菜、蒲公英、雞眼草、鵝冠草、灰菜等等，不但營養成分高，而且很少污染。農民們在春夏季買鵝苗，1周齡后（視氣溫情況）開始放牧，晚上補飼，于秋、冬季出售，每只鵝僅耗配合飼料4-5千克，比如吉林省輝南縣王福海同志放養700只肉用仔鵝，共耗配合飼料3 000千克，出欄體重平均4.5千克，獲利1萬元以上。吉林省農安縣廣大農民基本都采用放牧養鵝的方法，不但全縣養鵝數量逐年增加而且都獲得了較理想的經濟效益。

    （二）種草養鵝。在放牧條件差的區域，可實行種草養鵝。經試驗，肉用仔鵝每只投喂40千克鮮草，再補飼4-5千克配合飼料，80天體重可達4千克，一般牧草每0.067公頃產5000-8000千克，可喂肉鵝100只以上，按每0.067公頃牧草400元計算，配合飼料按每千克1.25元計算，其直接成本每只鵝不超過15元，而每只鵝按收購價出售，每千克7-8元，可獲純利潤13-17元。而經加工后鵝肉、羽絨等產品的總值可達60-70元。如果農民把種糧改為種草養鵝，則養鵝的收入比種糧要提高好幾倍，只不過是種草養鵝比種糧累一些罷了。

    （三）反季節養鵝。過去廣大農民一直習慣于春、夏季養鵝，秋、冬季節出售，利用夏秋季節青草茂盛和秋后利用收割后的茬地放牧飼養，以這樣少喂料的方法來養鵝，從中獲取經濟效益。實際上秋冬季節養鵝經濟效益更高，秋冬季節養鵝可采取種植飼料玉米，之后于9月份進行全株青貯，用青貯料喂鵝，這樣就解決了冬季的青、粗飼料問題。經測算每0.067公頃飼料玉米可產青玉米秸6000-7000千克，按每只鵝每天采食0.75千克青貯計算，每0.067公頃飼料玉米經青貯后可供100只鵝吃90天，由于我國東北地區冬季漫長而寒冷，鵝為御寒羽絨質量好，產量高，而春季正是鵝源緊缺，鵝羽絨收購價比秋季高1.5倍。所以，秋冬季節養鵝經濟效益更高。

    （四）直線育肥法。沒有放牧條件或者為了增加養鵝批次多養鵝，可采用直線育肥的方法。所謂直線育肥法就是從育雛開始到出欄一直喂高能量、高蛋白的配合飼料，以喂料為主，放牧為輔，即每天上午和下午各放牧1小時，其余時間補飼配合飼料，這樣經過9周，體重可達4-4.5千克。由于飼養周期短、周期快，1年可養4-5批，如果每批飼養1000只，按收購價出售，每年可獲純利潤2萬元以上。