蛋鴨從雛鴨到產蛋結束整個飼養過程始終在鴨舍內進行，稱為圈養或關養，根據鴨舍的結構可分為全封閉式和半開放式。全封閉式飼養指鴨所有活動場地都在室內（包括運動場及產蛋房），這種飼養方式的可以人為地控制飼養環境，有利于科學養鴨，達到穩產高產。半開放式飼養指飼養在固定的鴨舍、陸上運動場和水上運動場，不外出放牧；其優點與全封閉式一樣，減少疾病傳染源，便于科學管理；這種方式還可與養魚的魚塘結合一起，形成一個良性生態循環，它是我國當前養鴨中采用的主要方式之一。

一、欄舍要求

一般采用厚墊草（料）飼養、網狀和柵狀地面飼養。采用墊料飼養的，墊料要厚，要經常翻松，必要時翻曬，以保持墊料干燥。地下水位高的地區可選用網狀或柵狀地面飼養，鴨舍地面用水泥鋪成，并有一定的坡度（每米落差6－10厘米），便于清除鴨糞。網狀地面飼養最好用涂塑鐵絲網，網眼為24毫米×12毫米，柵狀地面飼養可用寬20－25毫米，厚5－8毫米的木板條或25毫米寬的竹片制成相距15毫米空隙的柵狀地面，這兩種地面一般比鴨舍地面高60厘米以上，結構要制成組裝式，以便沖洗和消毒。

二、雛鴨飼養管理

（1）開水：一般雛鴨出殼后24－26小時“開水”。即用雛雞飲水器注滿干凈水，讓其自由飲水。（2）開食：雛鴨的第一次喂食稱為“開食”。用混合料，最好用破碎的顆粒料，直接飼喂雛鴨，一般訓練“開食”2－3次，掌握雛鴨吃至七八成飽。3天后喂料可以適當放開，一般喂量每天可按2.5－4.0克遞增，每次喂食時間10－15分鐘。10日齡以內的雛鴨，一天喂6次，白天4次，晚上2次；10日齡以后飼喂次數可減少1－2次，一天喂4－5次，即白天3－4次，晚上l－2次。（3）飼喂砂礫：在7－10日齡時就可以加入如綠豆大小的砂礫，所加砂礫一般占飼料量的2%。（4）溫度：出殼后12－24小時內的雛鴨，應保持在30－35℃，3周齡以后已有一定的抗寒能力，如氣溫達到15℃左右，可以不再人工給溫。（5）光照：每天23小時，光照強度：l周內為8－10勒克司，2周起為5勒克司；另1小時為朦朧光照。

三、青年鴨飼養管理

每群以500只左右為宜，分群時盡量做日齡相同，大小一致。飼養密度4～10周齡一般12～20只/㎡；11～20周齡8～12只/㎡。青年鴨管理（1）適當加強運動，每天定時趕鴨在舍內做轉圈運動，每次5～10分鐘，每天2～4次。（2）多與鴨群接觸，提高鴨子膽量，防止驚群。（3）舍內通宵點燈，弱光照明。（4）做好預防工作。主要預防鴨瘟、禽霍亂、禽流感。60～70日齡注射一次禽霍亂菌苗，100日齡前后再注射一次禽霍亂菌苗，70～80日齡注射一次鴨瘟弱毒苗。30～40日齡注射禽流感疫苗一次，開產前再注射一次。

四、開產期飼養管理

開產前后產蛋鴨的飼養蛋鴨大都在130日齡開產，180日齡達產蛋高峰。這個時期飼養管理的目標是盡快把產蛋率推向高峰。增加日糧的營養濃度和適當增加飼喂餐數，以滿足產蛋的營養需要。日平均光照不少于14小時，光照從短到長逐漸增加，直至每晝夜16小時。飼養管理是否恰當，從三方面觀察：（1）蛋重的增加勢頭快，說明養得好。（2）最遲到200日齡時，產蛋率應達到90%左右。（3）體重維持開產時的體重，說明飼養管理得當。

五、高峰期飼養管理

鴨進入產蛋高峰期后，體力消耗較大。這時如果營養滿足不了需要，產蛋量就會下降，甚至換毛，這是飼養難度較大的階段。須注意以下問題：營養上保證滿足產蛋的需要，飼料的營養濃度比上階段略有提高，適當增加蛋白質、維生素和鈣的喂量。每日光照時數穩定在16小時。日常操作程序要保持穩定，室溫最好保持13～20℃。當產蛋率達到90%以上時，應增加日糧營養濃度，喂含19%—20%蛋白質的配合料，并適當增喂鈣質和青飼料，盛產期間產蛋率不變，蛋重8個/500克且稍有增加，體重基本不變，說明用料合理。為降低飼料成本，應積極利用當地副產品，如啤酒糟、味精渣等。日常管理工作中，細心觀察以下內容：（1）蛋殼質量。好的蛋殼應該光滑厚實，有光澤。（2）產蛋時間。正常產蛋為深夜1～2時。（3）鴨群的精神狀態。產蛋率高的健康鴨精力充沛，下水后潛水時間長，上岸后羽毛光滑不濕。發現異常要查明原因，對癥處理。

六、產蛋后期飼養管理

產蛋后期飼養管理得當仍可維持80%左右的產蛋率。飼養管理要點（1）根據體重和產蛋率確定飼料的質量和喂料量，不可盲目增減飼料。（2）每天保持16小時光照。（3）多放少關，促進運動。（4）觀察蛋殼質量和蛋重的變化。若出現蛋殼質量下降、蛋重減輕，可增補魚肝油和無機鹽添加劑。

七、鴨病防治

進鴨前可用2%火堿、10%—20%石灰乳等消毒，同時保持鴨舍墊草舒適干燥，切忌潮濕，夏季每周清理墊草一次，冬季每月清理墊草一次。舍內的料槽、水槽要經常進行洗刷。每周可用20%的生石灰乳或用2%的氫氧化鈉或3%的復合酚(消毒靈)等對圈舍運動場進行消毒，飼槽及用具可用百毒殺等消毒。對飼喂的青飼料和飲水可采用0.02%高錳酸鉀溶液進行處理。

要切實做好防疫工作。預防鴨瘟可用鴨瘟弱毒疫苗，成鴨每次每只胸肌注射1毫升，每隔6個月注射1次；鴨霍亂可用禽霍亂氫氧化鋁菌苗，每只胸肌注射2毫升，免疫期為75天，發病后緊急接種用量每只5毫升；預防禽流感可用禽流感疫苗每只胸肌注射0.5毫升。為防止蛋鴨白痢病和拉稀，可在飼料中拌0.1%～0.3%的土霉素鈣鹽；用磺胺二甲嘧啶或磺胺噻唑按0.05%～0.1%的比例拌入飼料中，連喂3～5天，也可有效防治鴨疾病。

八、減少各種應激因素影響

（1）飼料品種不可頻繁變動，不喂霉變、質劣的飼料。（2）操作規程和飼養環境應盡量保持穩定，養鴨人員要固定。（3）舍內環境要保持安靜，盡量避免異常響聲，不使鴨群突然受驚，特別是剛開產時更易受驚。（4）飼喂次數與飼喂時間要相對不變，突然變更飼喂時間或減少飼喂次數等均會引起產蛋量下降。（5）要留心天氣預報，注意由氣候劇變所帶來的影響，及時做好準備工作。