斑節對蝦，又稱臺灣草蝦、花對蝦，是當今對蝦中個體最大的一種，體重一般在150g~250g左右，是備受消費者青睞的名貴蝦類之一。 

    一、池塘選擇
 
    池塘面積以3畝~5畝為宜，池底平坦，有效水深應保持在1.5米以上，水源充沛，無污染。 

    二、清塘消毒 

    對已養過魚或養過蝦的池塘，要徹底清淤，經暴曬后每畝用200公斤生石灰清塘消毒。如果池中存有野雜害魚時，可以用茶籽餅20克~25克/立方米潑灑殺死害魚。 

    三、對鹽度的要求 

    斑節對蝦，又有黑褐色的橫斑花紋，屬廣鹽性蝦種。對鹽度的要求要保持在5‰以上，蝦才能正常生長，不能低于5‰的鹽度。 

    四、蝦池的肥水 

    蝦池放苗前，一定要進行肥水，以保證蝦苗入池后有充足的天然餌料供其攝食。用有機肥（如發酵雞糞等），采用掛袋的方法投放于池中，每畝用量為100公斤~150公斤，要求池水透明度在30厘米~40厘米。 

    五、放苗 

    在蝦苗投放前，一定要用少量的蝦苗進行試水，待確定水無問題后才進行放苗。投放量一般按每畝2萬尾~3萬尾投放，要選擇體質健康，活潑力強的蝦苗進行放養。投放蝦苗時要求溫差不要超過4℃，鹽度差要在5‰個左右，鹽度差不能過大。 

    六、科學喂養 

    投放蝦苗后，要選擇質量好的品牌飼料進行投喂。堅持每天早晚各一次巡塘，在高溫季節用增氧機增氧，保證水中的容氧量。水源好的池塘，要加大蝦池的換水量，保證清新的水質。 

    七、蝦病預防 

    蝦病的發生，從根本上講是由于養殖條件和環境的惡化，導致了蝦的抵抗力下降，造成了蝦病的發生。整個養殖期間要定期進行消毒，貫徹以防為主的原則，用一些生物制劑改良水質，能起較好的預防作用。

    八、收捕

    收捕時間，依氣候變化和水溫的降低而靈活掌握。收捕的方法，可采用地籠、須子網、電網等多種捕撈方式進行收獲。