長(zhǎng)絲鱸為東南亞特產(chǎn)淡水魚類,是一種食用、觀賞兼具的熱帶魚品種。該魚蛋白質(zhì)成份豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,且肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,生長(zhǎng)速度快,群體產(chǎn)量高,當(dāng)年苗種經(jīng)8個(gè)月飼養(yǎng)可達(dá)800克~1000克,最大個(gè)體可達(dá)20千克,深受養(yǎng)殖者和消費(fèi)者喜愛,在國(guó)際市場(chǎng)上非常走俏,是一種高檔經(jīng)濟(jì)魚類,在越南等地素有“財(cái)神魚”之美譽(yù)。由于長(zhǎng)絲鱸的生活習(xí)性及對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求與我國(guó)南方的氣候相吻合,且飼料來(lái)源甚廣,我國(guó)近年有少數(shù)地方作為觀賞魚引進(jìn)。據(jù)有關(guān)專家介紹,如果利用土基池塘養(yǎng)殖長(zhǎng)絲鱸,因其環(huán)境理化因子接近自然環(huán)境,長(zhǎng)絲鱸生長(zhǎng)速度可大大提高。湖北省英山縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站通過(guò)省水產(chǎn)科學(xué)研究所自越南安江省引進(jìn)長(zhǎng)絲鱸,利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的地?zé)豳Y源進(jìn)行了無(wú)公害養(yǎng)殖開發(fā)。現(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)方法簡(jiǎn)述如下,僅供參考。
池塘條件
長(zhǎng)絲鱸屬熱帶魚類,對(duì)水溫的要求很嚴(yán),其適宜水溫為22℃~32℃,最適水溫24℃~30℃,隨著水溫的下降生長(zhǎng)愈緩慢,當(dāng)水溫降至16℃時(shí),停止進(jìn)食,水溫在12℃以下,則會(huì)凍傷乃至死亡。所以,應(yīng)當(dāng)選擇冷、熱水水源充足,無(wú)污染,水質(zhì)肥瘦適中,排灌方便的水面作為養(yǎng)殖池,面積2畝~3畝,水深在2米以上,水質(zhì)要求微堿性,符合無(wú)公害養(yǎng)殖要求,透明度在35厘米以上。由于該魚腹鰭為兩條較硬的長(zhǎng)絲延伸至尾鰭,且魚體扁而寬,為防止水泥池壁池底擦傷魚體,故養(yǎng)殖池塘適宜采用土池進(jìn)行養(yǎng)殖。
苗種放養(yǎng)
盡管長(zhǎng)絲鱸對(duì)水中的溶氧要求不高,但在養(yǎng)殖中,必須保證合理的密度,適宜的規(guī)格,在投喂過(guò)程中也須講求種苗放養(yǎng)的方法與技巧。
1.清塘消毒:放養(yǎng)前,每畝水深20厘米時(shí),用生石灰130千克~150千克全池潑撒,充分曝曬,3天后將池水灌至60厘米深度。約5天~7天后可加深水位,待藥效消失后再放魚入池。
2.肥水下塘:苗種下塘前每畝施綠肥150千克,同時(shí)每畝投豆?jié){3千克,當(dāng)池塘水體中出現(xiàn)了大量的輪蟲、枝角類、橈足類浮游動(dòng)物后即可投放種苗,且將池水水位逐漸升高至2米左右,追施有機(jī)肥。
3.放養(yǎng)密度:放養(yǎng)密度直接影響長(zhǎng)絲鱸的生長(zhǎng)速度和出池規(guī)格,應(yīng)根據(jù)魚種規(guī)格、質(zhì)量、飼料來(lái)源、池塘生態(tài)條件、管理水平以及市場(chǎng)情況等確定放養(yǎng)量,若池塘水源充足,一般每畝可放養(yǎng)3.3厘米左右苗種5000尾~7000尾,同時(shí)每畝套養(yǎng)鳙魚50尾~80尾。
4.放養(yǎng)要求:首先引種要求品種純正,規(guī)格整齊,無(wú)病無(wú)傷,游動(dòng)活潑,體質(zhì)健壯。其次,長(zhǎng)絲鱸宜單養(yǎng),若要混養(yǎng),宜與濾食性、草食性魚類混養(yǎng),不可與雜食性魚類混養(yǎng)。最后,放苗時(shí)要進(jìn)行魚體消毒,可用3%的食鹽水浸浴3分鐘~5分鐘或用15ppm~20ppm的高錳酸鉀浸浴15分鐘~20分鐘。同時(shí),注意調(diào)溫下塘,低溫期放苗易感染水霉病。
飼養(yǎng)管理
日常管理應(yīng)做到“四勤”:勤巡塘、勤觀察、勤投喂、勤防病害。在具體的飼養(yǎng)管理中應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的工作:
1.飼料投喂:在魚種培育階段,前期飼料應(yīng)以動(dòng)物性飼料為主,中、后期投放全價(jià)顆粒飼料,飼料要求符合無(wú)公害養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量過(guò)硬,飼料中粗蛋白的含量要達(dá)到30%~50%,各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要平衡,尤以動(dòng)物性蛋白質(zhì)含量要充足。魚苗入池24小時(shí)后開始喂食,每天兩次,上午9時(shí)~10時(shí),下午4時(shí)~5時(shí)各一次,投喂魚糜與花生餅各50%,二者攪拌后按魚體重的10%~15%投餌,也可采用幼苗配合飼料與絲蚯蚓結(jié)合,先投喂一個(gè)月,再投喂配合飼料。在成魚養(yǎng)殖階段,可投喂粗蛋白質(zhì)含量在30%以上的全價(jià)顆粒飼料,投餌率為5%,分早、中、晚三次投喂。由于長(zhǎng)絲鱸口徑較小,所以應(yīng)注意飼料顆粒大小的選擇。
在投喂過(guò)程中,每半個(gè)月要進(jìn)行一次隨機(jī)檢查,結(jié)合長(zhǎng)絲鱸生長(zhǎng)及吃食情況調(diào)整飼料的投喂量和方法。
2.水質(zhì)調(diào)節(jié):隨著魚體的增長(zhǎng)和投餌量的增加,魚類排泄物及殘餌沉積超過(guò)了水體的自凈能力而引起水質(zhì)惡化,此時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般每半月?lián)Q水一次,換水量不宜超過(guò)池水的50%,且注意溫差不宜超過(guò)2℃。由于長(zhǎng)絲鱸喜歡生活在平靜的水體中,且慣于垂直上下活動(dòng),所以要求水體要適當(dāng)深一些,且不宜頻繁或大量換水。在長(zhǎng)絲鱸生長(zhǎng)的池塘中,水面不宜有水生植物覆蓋。由于長(zhǎng)絲鱸也可在半咸水中生存,故它對(duì)水質(zhì)要求微堿性,酸性水質(zhì)易使它發(fā)生病害,所以應(yīng)適時(shí)提高水中pH值,可采用在池塘中撒些殼灰或投放經(jīng)發(fā)酵的畜禽糞便等方法予以調(diào)節(jié)。
3.病害防治:水霉病、錨頭鳋病、白點(diǎn)病、鲺病、車輪蟲病、瘡疹病是長(zhǎng)絲鱸的多發(fā)病。長(zhǎng)絲鱸病害應(yīng)以預(yù)防為主,一旦病菌侵入,極難治愈。具體的預(yù)防方法有:一是保持池水溫度在24℃~30℃之間,換水時(shí)嚴(yán)格注意調(diào)好水溫,避免溫差過(guò)大;二是每半月用25ppm生石灰或1ppm漂白粉全池潑灑;三是及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì),經(jīng)常清洗食臺(tái),清除殘餌污物;四是堅(jiān)持投喂新鮮餌料,定期在餌料中添加藥物防病;五是創(chuàng)造良好環(huán)境,保持池壁光滑,池中無(wú)雜物,生產(chǎn)中謹(jǐn)慎操作,以免操作損傷魚體誘發(fā)病害。在陰雨、悶熱或驟冷天氣應(yīng)勤加看管,日夜巡塘,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。在發(fā)生病害時(shí),及時(shí)請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員診斷治療。使用藥物時(shí)注意不可使用違禁藥物,常用預(yù)防和治療的藥物有食鹽、生石灰、高錳酸鉀、水霉凈及敵百蟲等抗菌素和殺蟲藥物。
4.強(qiáng)化管理:在養(yǎng)殖過(guò)程中,要加強(qiáng)專人管理,日夜巡塘,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施予以解決。池塘周圍注意安靜,減少人畜活動(dòng),以免使魚類產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),誘發(fā)病害。還要防止水質(zhì)變壞,在魚類浮頭或發(fā)病時(shí),及時(shí)采取措施予以救治。塘內(nèi)的死魚、病魚要及早撈起,遠(yuǎn)離深埋,以免病情蔓延或影響水質(zhì)。同時(shí),記好養(yǎng)殖日志,詳細(xì)記清魚種放養(yǎng)、投入品及魚類生長(zhǎng)、病害等情況,實(shí)行健康養(yǎng)殖。