黃金鯽屬鯉形目、鯉科、鯉亞科、鯉屬和鯽屬的鯉、鯽雜交種，是國家級天津市換新水產良種場采用常規育種和生物技術育種相結合而育成的優良品種，目前已申報全國水產原、良種審定委員會審定。該品種外形如鯽魚，體高，頭小，頭后背部隆起，體厚實豐滿，有一對較短的吻須，無頜須，全身披鱗晶瑩，排列整齊，側線鱗31枚~34枚，體色金黃色，十分艷麗。該品種苗種已在天津、河北、山東、遼寧、內蒙、青海、寧夏、江蘇等省市部分地區進行了養殖，增產效果顯著，具有生長速度超快，耐低氧，抗病力強，耐低溫，耐長途運輸，飼料轉化率較高，肉味鮮美，營養價值高等特點。自2001年以來歷經7年推廣試驗，推廣面積達到6.3萬畝，推廣苗種5.1億尾，在這幾年的推廣中已總結出一套較完備的高產、優質、高效、環保的集約化養殖技術。現將養殖技術介紹如下，旨在為黃金鯽的養殖提供參考。

    池塘準備

    黃金鯽的適應性能極強，對池塘環境、水質要求不嚴，一般5畝~10畝為宜，池塘水源充足，保水性能好，注排水方便，無任何污染，池底平坦，淤泥10厘米~15厘米，每個池塘配備一臺投餌機，每5畝~10畝配備3.0kw葉輪式增氧機1臺。

    魚種投放前半個月用生石灰或漂白粉嚴格進行徹底清溏處理，用木耙翻動池底淤泥，暴曬風化分解。清溏后3天~5天注水，注水時進水口用80目篩絹網過濾，以防止野雜魚等敵害生物進入，池塘水位在0.6米~2.5米。

    苗種投放

    北方地區一般在五一前后投放苗種，南方地區一般稍早些。通常情況下，當水溫達17℃~20℃時，從水花飼養至夏花，每667平方米有效水面可放養水花20萬~60萬尾；從夏花當年養成商品魚的放養密度是每667平方米有效水面放養2厘米~3厘米的夏花4600尾~4700尾，另配養同齡的鰱魚200尾~260尾；從夏花飼養至秋片（魚種）的放養密度，應根據市場對個體的需要，每667平方米有效水面可放養1.3萬~3.8萬尾，另配養同齡的鰱魚220尾~280尾；從魚種飼養至商品魚的放養密度是每667平方米有效水面可放養規格為60克~200克的魚種3300尾~4000尾，另配養同齡的鰱魚220尾~260尾。苗種應選擇體質健壯，規格整齊，鱗鰭完整，無病無傷的個體，苗種放養前要用每升30毫克~40毫克的食鹽水浸泡消毒5分鐘~10分鐘，放養時溫差應不超過4℃。

    養殖管理

    （1）水質調控
    
    飼養黃金鯽的池塘水質同飼養其它常規吃食性魚類相同。首先是水位調節。就全年飼養講，應當是“兩頭小、中間高”為宜。也就是說，在早春時節，當養殖池水溫升至12℃~18℃時，不論飼養水花、魚種或商品魚，在這一階段里為了加快提高池水溫度，池塘水位要適量的放低。例如，培育水花的池塘，放魚時的池塘水位不宜超過0.6米。飼養魚種或商品魚的池塘，為了提早開食，調控水溫，此階段池塘水位不宜高于1.0米~1.2米，待到養殖池水溫升至理想值20℃以上后，再逐漸酌情加高池塘水位。到盛夏時節，池水水溫高達21℃~30℃時，要將養殖池水位加注至最高點2.5米。到了秋季由于氣候的變化，養殖池水溫開始日趨下降，為保持養殖池水溫降速放慢，應將養殖池水位作相應的調整，由2.5米逐漸的降至1.5米，直到越冬前再將養殖池水位加注到最高點2.5米以上，以保證池魚安全越冬。其次是水質調節。就人工養殖池塘來說，越冬后隨著養殖池溏水溫逐漸升高，投餌量的增加，養殖池水體中的排泄物質也相應的增多，加之此時正值浮游生物大量繁衍，腐殖質急速分解，在這段時間里養殖池的水質極易轉肥，導致養殖池水體中的耗氧因子增加，這時應及時調節好養殖池水質。其方法是，春夏時期每間隔15天~20天，加注一次新水或換掉部分老水。盛夏期間依據養殖池的實際情況每間隔10天左右就應加注一次新水或換掉部分老水；到了秋季養殖池水質逐漸轉穩，這時就應趁著注水或換水的機會，適時、適量地降低養殖池水位。在整個養殖期間長期保持水質的肥、活、嫩、爽，控制水中的藻相以魚喜食的硅藻、綠藻等單胞藻類為主，水體呈油綠色、淺茶褐色為好。通過定期測量池水的溶解氧、氨氮、pH及亞硝酸鹽的含量確定池塘水質狀況。

    （2）餌料投喂

    黃金鯽攝食時間較其它鯉、鯽魚類都長，幾乎全年都在攝食，當養殖池水溫升至6℃時，就應在晴天開始投喂，無論采取何種方法投喂，都應在投喂前先給予3分鐘~5分鐘響聲并堅持從少到多，由慢到快，再從多至少，由快到慢的投餌原則進行投喂，從水花至夏花階段的日投餌次數以3次~4次為宜。每天的上午7∶30~9∶30，11∶00~12∶30，下午2∶30~4∶00，6∶30~8∶00進行投喂；或上午8∶00~9∶30，中午12∶30~下午2∶00，5∶00~6∶30進行投喂，投喂時間應控制在25分鐘以內，把需投的餌料全部投完。