黃鱔有廣闊的銷售市場和較高的銷售價格，然而眾多養殖者卻因技術信息缺乏等原因，盲目養殖而導致失敗。主要表現在如下幾個方面。

    1.亂購苗種。目前，我國黃鱔人工繁殖技術尚未達到大批量生產供應商品養殖的水平，許多養殖戶到湖北武漢等地購買的所謂"特大黃鱔"苗種或其他所謂的"優質"苗種，實為從市場上購買的野生鱔苗，且這些苗種因商販長時間不科學的高密度貯存及反復轉運，多數已患上發燒病，用于養殖時死亡率可達90%～100%.所以，購買苗種時切記要認真辨別。一般人工養殖黃鱔可選擇引進優良繁殖種鱔進行半人工繁殖或自然繁殖來獲取鱔苗，也可自己在本地選購優質鱔苗用于催肥養殖。

    2.把書店的參考書當法寶。目前，國內的養鱔技術書籍雖然已有10來種版本，但其內容基本上都是照搬一般的養魚技術或搬出一些空洞的理論來故弄玄虛，真正的實用經念是少之又少，僅依靠這些技術是很難取得成功的。初涉養鱔者最好是到國內知名的養鱔企業或養鱔大戶處現場參觀學習，以掌握切實可行的養鱔技術。

    3.大小混養。同一池（網箱）中大小黃鱔混養，小鱔不敢爭食而體質逐漸衰弱甚至死亡。餌料不足時會發生黃鱔相互殘食。因此，大小黃鱔混養時，雖大鱔長速快，但整體產量過低。

    4.池水過深。黃鱔與一般的魚類不同，其主要呼吸途徑不是靠鰓而是依靠咽腔，又因黃鱔體內結構無鰾，不能在不同水層隨意漂浮停留，必須露出水面呼吸空氣。池水過深，黃鱔需頻繁游至水面呼吸而消耗大量體力，影響正常生活生長。池養黃鱔據鱔體大小水深宜在20-30厘米左右，而網箱養鱔水草應盡量充滿整個網箱，以便為黃鱔提供良好的棲息和呼吸條件。

    5.濫施糞肥。鱔池水體小，施糞肥極易敗壞水質，誘發疾病。

    6.忽視培植水草。水草能為黃鱔養殖防暑降溫、凈化水質并能為黃鱔提供優良的隱蔽場所。沒有水草的鱔池無法營造良好的生態環境，養殖黃鱔也難成功，很難實現高產量、高效益。

    7.偏"素"缺"葷".有的養殖者利用麥麩、菜餅、豆渣、米飯、青菜等植物性餌料喂黃鱔，黃鱔嚴重饑餓，缺餌時也會少量吞食，但其營養卻滿足不了黃鱔生命活動的需要，更談不上生長增重，黃鱔會逐漸瘦弱和發病死亡。黃鱔屬肉食性魚類，應投喂動物性飼料或全價配合飼料。