黃鱔養殖有田間套養、池養、網箱養殖等多種方法。筆者認為，以模擬黃鱔自然生態環境的小網箱養殖模式最成功，效果最明顯，大、小水面均可利用，投資可大可小。近年來我地區已發展3330公頃，效益可觀。

    一、選址。黃鱔喜溫怕光，喜清怕驚，故應選擇水質清新、水源充足、無污染、進排水方便、外界干擾少、水位變幅小的池塘，面積可大可小，水深宜為1.5米。

    二、網箱制作與布置

    1、制作網箱選用優質無毒的聚乙烯平板網片，即雙線絞織線體不移動的白色或淺綠色網片，規格2米×6米或2米×7米，箱高1.5米；網目大小以黃鱔不能逃逸且便于水體交換為原則。

    2、鱔種放養前將網箱放入水中浸泡20-30天，消除聚乙烯網片的毒性，并使網片上著生部分藻類，以增強網片的光滑度。

    3、網箱用楠竹尾或斑竹立于箱體四周，上下固定即可。若水面較大，可順網箱排列方向兩側拉兩條鋼絲繩，用竹竿垂直固定網箱四角，并與鋼絲繩扎緊。箱體超出水面50-60厘米，網箱面積不宜超過池塘面積的60%,以便水體交換和日常管理。

    三、箱內植草。黃鱔慣于穴居，但水溫30℃以上時喜棲于浮在水面的草體上。小網箱養鱔就是基于這一特性而設置的，故箱內植草尤為重要。可選擇水葫蘆或空心蓮子草（后者最佳）,其面積應占箱面的90%,以木棒橫向隔離。鱔苗進箱前水草須達到50%以上并生長茂盛。必要時用磷酸二氫鉀對葉面補肥。

    四、種苗收集與投放

    1、品種選擇：目前養殖黃鱔的苗種來源仍主要靠收集野生鱔苗。其品種以深黃大斑鱔和灰鱔（又稱溝鱔）較好，但后者苗種極少；青鱔、烏鱔生長速度慢，不宜養殖。

    2、鱔苗收集：收集的時間，以氣溫穩定通過30℃以上為宜。注意避開黃鱔產卵期和避免雨天捕獲苗種，否則會影響成活率。捕獲苗種宜選擇籠捕，如果收購苗種，應注意電捕、藥捕的鱔苗不能收購。

    3、放養規格：以20-40條/千克為宜，按每12-14平方米網箱投苗10千克。網箱投放的苗種，應為同批收購的同規格鱔種，以免自相殘殺。投苗宜選晴天的早晨或傍晚進行。

    五、飼養管理

    1、消毒：養鱔池塘每畝用生石灰100-150千克消毒，10-15天后掛箱放水。鱔種進箱前7-10天對箱體和內植水草用二氧化氯等消毒劑消毒。收集的鱔種在暫養缸（池）中用優碘靈浸泡10-15分鐘。每隔10-15天對水體進行一次消毒，可參照魚塘消毒方法進行。

    2、投餌與順食：黃鱔為雜食性動物，偏愛動物性餌料。餌料以蚯蚓、鮮魚漿和全價配合飼料為主，大部分為混合投喂，一般各占50%.黃鱔進箱后3天內不可投餌，3天后開始順食：先用鮮魚漿加少量配合飼料投喂，逐步增加；7天后達到正常投喂量。每箱設2-3個投餌點。下午5時投餌。

    3、轉雄化處理：黃鱔是惟一的變性魚類。由雌性轉為雄性處理能顯著提高生長速度。在進箱幾天采食正常后將"HTD-1"20毫克/千克拌于餌料中，連喂7天即可促其轉雄。

    4、日常管理：定時觀察取食情況，每日清晨清除殘餌。取食正常后每月驅蟲1次，在投餌中拌藥，每次連喂2-3天。

    5、越冬措施：入冬停食前20天應加強動物餌料投喂量，暫停內服外用藥，加深池水，以利黃鱔順利越冬。