主要是由于營養不平衡和缺乏抗脂肪肝物質引起的。在飼料的投喂過程中，由于長期飼喂單一性飼料如菜粕、豆粕一類含蛋白質高的商品飼料，而這類飼料中的粗纖維特別是新鮮粗纖維又很少，引發該病。即使長期吃顆粒飼料，如果營養配方不合理，也會影響正常生長。先是脂肪積累，然后肝脂浸潤，最后肝細胞出現萎縮，表現為肝臟貧血、肥大、脂肪含量高。由于肝細胞被脂肪浸潤，細胞質充滿脂肪，細胞核被擠偏于一端，血清中甘油三脂、膽固醇、谷氨酸等的活性增高，這樣魚體骨骼的生長就受到抑制，體形長不開，發育不平衡。

　   二、脂肪肝病的預防

　   預防草魚脂肪肝病的辦法是調整飼料結構，尤其是精飼料與青飼料之間的比例。要求青料多于精料。二者之比為3∶1，最低不少于1.5∶1。也就是說，在飼 養草魚過程中，要始終掌握以投喂青飼料為主。并且要根據魚的規格大小，把青飼料加工成不同規格。在投喂上，先投不切碎的青料，讓大規格的草食性魚類先搶到吃食。后投切碎的青料，使小規格的魚也能吃到。這樣，大小規格的魚都能正常生長。總之，草食性魚類，只要不以商品飼料為主，注意控制脂肪積累，便可有效地預防脂肪肝病的發生。