池塘面積5~10畝，水深1.5~2米，池塘坡度比為1∶2至1∶3；池底平坦略傾斜于排水口，淤泥保持20~30厘米深；池埂堅固不漏水，注排水方便，交通、電力便捷，水源充沛，水質清新。

養殖前準備

清塘：利用冬季空閑時間抽干池水，冰凍及曬塘30天，然后每畝使用生石灰100~150公斤徹底清塘。

種植水草：放苗前池塘塘底及斜坡等種植占塘口面積30%的苦草、輪葉黑藻及水花生等。養殖過程中水草極易被河蟹吃掉及腐爛而減少，因此應按比例及時補充，移植的水草須經洗凈后用生石灰或漂白粉溶液消毒處理，確保養殖動物有良好的棲息、生長環境。

注水施肥：放養前一周注水50厘米深，視池塘肥瘦程度畝施經發酵的有機肥100~200公斤，培育扣蟹下塘時的肥水和適口餌料。

苗種放養

2~3月，每畝放養規格為每公斤180~200只的蟹種500只，放養前按每升水用高錳酸鉀或硫酸鋅10毫克配制溶液浸浴蟹體15分鐘左右。黃顙魚魚種要由本地培育而成，規格整齊，體質健壯，3月上中旬每畝放養規格為每公斤100尾的魚苗150尾。

日常管理

投喂：飼料以河蟹全價配方飼料為主，搭配螺螄、冰鮮魚、水草等新鮮飼料。全過程添加殼寡糖、半乳甘露寡糖，分別為飼喂量的0.03%和0.2%，最好是在飼料加工廠進行生產時添加。放養時畝投200公斤螺螄，水草保持常規比例，作為天然活餌料，凡投外來活餌料都應洗凈消毒。每天投喂2次，上午9時、下午5~6時各1次，下午投喂量占日投喂量的2／3；日投量為河蟹體重的3%~7%，9~10月畝投100公斤以上軋碎的螺螄或小雜魚。11月下旬后不投喂，進入肥水越冬期。

水質管理：前期保持水位50~60厘米，7~10天加水1次，加水量為10~20厘米深；5月后5~7天加水1次，水位保持80~100厘米；7月下旬后3~5天加水、換水1次，水位保持100~150厘米。如氣溫高，水質太肥或變差，就采用大換水或使用生物制劑來調節水質。中、后期20~30天使用生石灰消毒1次，每畝用5公斤。7~9月經常使用微生物制劑調節水質，如EM菌、光合細菌、芽孢桿菌，一般15天用1次。水體透明度掌握在前期30~40厘米，中期40~60厘米。

日常管理：早晚各巡塘兩次，主要觀察水質和養殖動物的吃食、發病、生長情況，尤其是觀察河蟹是否有活動遲鈍、上灘現象，發現異常及時調整管理措施。及時清除殘草殘餌，保持水體清潔；水草過多要稀疏、過少要添加，保持一定的水草比例，以調控池塘環境，保證河蟹正常生長。在生長季節晴天中午經常進行增氧及加水、換水1~3小時，將每升水的溶氧量保持在5毫克以上，氨氮及亞硝酸鹽含量分別控制在0.2~0.5毫克、0.05~0.1毫克。