進箱時間一般在9月下旬至10月上旬，水溫以15-18攝氏度為宜，不得低于10攝氏度。進箱前的消毒工作可與魚種運輸結合進行。

魚種進箱魚種進箱前7-10天，將完整無破損的雙層網箱放入水中，使網箱能附著一層藻類或沉積物質，然后再放魚種，以減少新網箱擦傷魚體的機會。魚種進箱喂一段時間藥餌，使魚種在起捕和運輸過程中受傷部位得以及時恢復，減少因感染而發生魚病。

沉箱越冬沉箱越冬前一定要飼喂，直到魚兒不吃為止（水溫5-6攝氏度），保證魚種越冬前體質健壯，不要因過早停食造成魚體質衰弱。網箱下沉的時間掌握在水溫4攝氏度左右時。這時水體上下溫度基本一致，上下層對流結束，魚下沉時不會因水層變動產生不安現象。