冬春大水面放養(yǎng)河蟹,具有水活流暢,受風(fēng)面大,溶氧充足,天然餌料豐富等資源優(yōu)勢(shì),能夠顯著降低養(yǎng)殖成本,提高養(yǎng)殖效益。現(xiàn)結(jié)合我們近幾年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),將其技術(shù)要點(diǎn)介紹如下:

1.放養(yǎng)準(zhǔn)備 選擇水質(zhì)清新,陽光充足,水草豐富、螺蜆較多的水域,水草不多的地方可采取人工種植或收集部分水草予以彌補(bǔ),這樣,河蟹就可以獲得充足的動(dòng)植物餌料,有利于滿足和促進(jìn)河蟹的正常生長(zhǎng)。同時(shí)采用網(wǎng)片和木樁將養(yǎng)殖水域雙層圈圍起來,高度以高出常年水位1米以上。幼蟹放養(yǎng)前,還要清除水域中的野雜魚類,減少天敵。

2.苗種選擇 養(yǎng)殖效益的好壞,苗種至關(guān)重要。首先要選擇規(guī)格整齊,體質(zhì)健壯,無病無傷的幼蟹。從多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來看,生態(tài)式的土池育苗要比工廠化水泥池育苗好,前者培育的苗種更能適應(yīng)自然放養(yǎng)。

3.放養(yǎng)時(shí)間 大水面放養(yǎng)應(yīng)以冬放或春放為主,每年的12月和翌年的3～4月為最佳放養(yǎng)季節(jié),在寒冷、結(jié)冰時(shí)一般不宜放養(yǎng),以免凍傷蟹種,影響成活率。

4.科學(xué)投放 蟹種投放的數(shù)量應(yīng)根據(jù)水域中天然餌料和自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力量力而行。以200～300只/千克的蟹種按每667平方米400～600只的密度放養(yǎng)。水體面積大,餌料充足,水質(zhì)良好,資金有保障的也可適當(dāng)增加投放量。放養(yǎng)時(shí),蟹種暫放應(yīng)均勻,范圍要大一些。外購(gòu)蟹種如脫水時(shí)間較長(zhǎng),則應(yīng)連同網(wǎng)袋一起放入水中浸泡1~2分鐘,再取出放置3~5分鐘,如此反復(fù)2~3次,待幼蟹充分吸水適應(yīng)環(huán)境后再投放。

5.飼喂管理 大水域水草豐富,一般前期不需要投喂餌料,6~9月是河蟹生長(zhǎng)旺盛季節(jié),為了延續(xù)和保護(hù)水草,此時(shí)應(yīng)及時(shí)投喂螺螄、河蜆、魚蝦肉和谷類、豆類、南瓜等。一般每天投喂兩次,上午8~9時(shí),下午5~6時(shí),日投喂量應(yīng)按河蟹體重的5%~7%。上午宜投喂在水草的淺水區(qū)。平時(shí)應(yīng)及時(shí)撈出被河蟹咬斷的漂浮在水面的水草,以免腐爛破壞水質(zhì)。平時(shí)還要做到定期潑灑生石灰與拌餌料投喂內(nèi)服藥物相結(jié)合,盡可能減少病蟲害的發(fā)生。常用的內(nèi)服藥物有氟哌酸、益肝素、維生素C等。

6.成蟹捕撈 大水面養(yǎng)殖河蟹不同于池塘養(yǎng)殖,應(yīng)適時(shí)進(jìn)行捕撈。一般選擇在9月份趕在成蟹自然生殖洄游前集中捕撈,通常用地籠和迷魂陣進(jìn)行定置張捕,效果相當(dāng)好。