魚類越冬前期是指10月下旬至12月上旬(農歷的霜降至大雪)這一時期。長期以來,人們普遍認為這時水溫較低,魚類停止攝食,因而不投喂食料和放松飼養管理,魚類在沒有食物來源的情況下,只能消耗體內營養物質維持旺盛的基礎代謝和提供生命活動的能量,體重下降過快,這是導致越冬死亡率高的一個重要原因。因此,改變傳統養殖習慣,加強魚類越冬前期的飼養管理,不僅可以有效地降低死亡率,還能增強魚類體質和抗病力,充分發揮生長潛力,提高養殖效益。在魚類越冬前期的飼養管理上,關鍵要抓好以下兩個方面:
一、加強越冬前的喂養,增強魚類御寒能力
從湖北孝感市的氣候條件來看,這一時期水溫大多在15℃以上,魚類并沒有停止攝食。據試驗,鰱、鳙魚對低溫有較強的適應能力,在冬季水溫降至0.5℃時仍然攝食和增重;草、鯉、鯽、鳊等魚類的攝食和增重水溫為5℃左右,即在水面不發生冰封的情況下,還保持進食和生長狀態。在越冬前期堅持投喂飼料,不僅魚體的豐滿度、組織器官和血液等主要生理指標能保持正常水平,而且平均生長率達12%~14%。翌年養殖成活率和單位面積利潤率,分別比對照組高24%和27%。養殖者要充分利用這一時期水溫適宜,魚類強烈攝食積累營養物質以備越冬的生理特性,堅持投喂飼料,保持魚類體重的增長和儲備足夠的營養物質越冬,從而提高養殖效益。因水溫較低,不宜投喂棉子餅和顆粒飼料。以投喂蛋白質含量25%以上、脂肪含量5%左右的粉末狀餅粕或配合飼料為好。日投喂量一般為魚體重的0.5%~1.0%,也可以3天~5天投喂一次。要堅持投喂到水溫下降到6℃左右,魚類基本停止攝食時為止。
二、加強水質管理,為魚類創造穩定的生存環境
雖然這時水溫較低,水質相對穩定。但浮游植物光合作用強度減弱,溶氧含量不高,很多有害物質不能及時被氧化,在水中積累;加之降雨量較少,水位迅速下降,對魚類產生不利影響。因此要加強水質管理,重點工作為:一是經常加注新水,保持穩定的水位。在水位過淺的情況下,水溫受氣溫的影響較大而頻繁發生變化,容易引發魚類患一種類似高等動物的感冒癥狀。還因水體縮小而使魚群密度增大,代謝廢物和有害氣體濃度提高,對魚類危害較大,特別容易引起魚種的大批死亡。當水位下降10厘米~15厘米時就必須加注新水,保持水位穩定。二是提高水體鈣、磷濃度,保持良好水質條件。傳統養殖方法認為,冬季不必在漁池中施用石灰(補充鈣質)和磷肥(增加磷酸鹽濃度)。其實不然。冬天因浮游植物光合作用減弱,池水中二氧化碳含量增高,使池水逐漸變為弱酸性,對魚類生理活動產生有害作用,降低了對不良環境和寒冷的抵御力。潑灑石灰溶液既增加了鈣質,促進浮游植物繁殖制造氧氣;又能調節和穩定水體酸堿度,有利于增強魚體抗寒力和應激反應。同時還要增施一定數量的磷肥。這是因為鈣在水中發揮作用時,需要磷元素的配合。磷肥的施用量以保持水體磷酸鹽含量在0.2毫克/升~0.3毫克/升之間較為有利。