圍繞養殖對象起捕上市這一中心，對已達到商品規格的魚、蝦、蟹鱉要合理起捕和安排上市，一部分供應當前市場，一部分留著元旦、春節和明年春缺上市。留著節日和春缺上市的魚、蝦、蟹、鱉，應在11月起捕后，將符合上市規格的集中并塘暫養，定期適量投喂飼料，保持水質清新，促其保膘，安全越冬，確保節日銷售；不符合規格的留作明年的魚種。

 

        清塘、整修池埂、池坡。魚、蝦、蟹干塘起捕后，立即曬塘清淤，整修池埂、池坡和進排水系統，曬塘15天以上。清除池底過多淤泥，使淤泥不超過10厘米厚，防止有機物積累過多，影響明年養殖生產。加固夯實池埂、池坡，疏通進排水系統，為冬季放養創造良好的環境條件。

 

        冬放。冬放能為魚、蝦種苗提早適應養殖環境、早生長創造條件，增加產量，各地應因地制宜積極應用。商品魚、蝦、蟹、鱉起捕后，根據水產品市場的需求與變化，選好主養品種和搭配品種，確定放養規格和數量進行冬放。養殖兩季青蝦的，此時選擇規格1600只/千克左右的蝦種放養，每畝放4萬~5萬尾。冬放前要整修改造塘口，達到池大水深的要求，徹底清塘消毒，培肥水質。選擇體質健壯、規格整齊、無病無傷、生命力強的魚種放養，一次放足。放養后適時適量投喂一些飼料，確保安全越冬。種植黑麥草等牧草，確保明年3~4月份能為草鳊魚提供充足的青綠飼料。

 

        常規魚親魚要專池養殖，12月開始前期的強化培育，使其增膘增肥，促進性腺發育，確保明年順利產卵。

 

        值得注意的是近年來出現的暖冬現象，對于正常的漁農業生產帶來了不利因素，所以應做好徹底的清塘消毒以及越冬池塘的管理工作，提早做好病害的預防措施。