1　池塘條件與準備

 

      1.1　池塘條件與清整　要求池塘水源充足，排灌水方便，面積3～5畝，池塘灘腳平坦，坡比1∶3以上，有效保水深1.2～1.5m。放暫養后蝦苗前，必須進行干塘、清整、曝曬、開挖寬1m、深0.5m且同排水溝相通的溝作為收蝦槽；每畝用100kg生石灰干法清塘，翌日注入新水，水深0.6m。

 

      1.2　種植隱蔽物　在池塘四周塘坡種植空心菜。一般在4月底播種，5月中旬鱖魚清塘后移植至塘坡的0.7m的水位線上，種植間距為0.1m，待水位上升，空心菜長勢良好時延伸至池塘2～4m，面積占整個池塘面積的1/5，作為羅氏沼蝦棲息及蛻殼環境。

 

      1.3　搭建中間培育池　在池塘的背風向陽處，開挖面積為50m2的長方形小池，池水深0.8～1.2m，搭好毛竹架子，上覆蓋薄膜，池內掛有網片供蝦棲息。在蝦苗放養前一星期(4月15日左右)用1kg漂白粉消毒，殺滅野雜魚及病菌，在放苗前三天(4月22日)進水，并加熱(可用熱泵)保溫，水溫控制在22℃以上時可放養羅氏沼蝦苗。

 

2　苗種放養

 

      2.1　羅氏沼蝦苗放養　4月25日左右在中間培育池內放養淡化苗10萬尾(每平方米2000尾)。在暫養過程中用電磁式空氣泵增氧，在5月中旬，天氣晴朗，池塘水溫穩定在20℃以上時，揭去保溫薄膜，待培育池內水溫與池塘水溫一致后，用抄網捕出計數后入塘。在正常情況下，暫養25天左右，蝦苗成活率60%～70%，規格達到2～3cm，放養3～5畝(畝放1.0～2.0萬尾)，在蝦苗入塘后20天，6月15日畝放養仔口或當年夏花鰱鳙魚種各50尾以控制浮游生物量，避免水質過肥，影響羅氏沼蝦攝食和生長。

 

      2.2　鱖魚種放養　羅氏沼蝦養至9月份，大部分已達到上市規格(60尾/kg)，可提前分批捕撈上市，直至10月下旬干塘，用生石灰清塘后10天放養鱖魚種，規格為每尾0.15～0.2kg，畝放養量300尾，計50kg左右；魚種下塘前請消毒。

 

3　養殖管理

 

      3.1　投餌

 

      3.1.1　蝦養殖　剛進大棚的早繁蝦苗主要投喂蛋羹，每日二次，每次50g；7天后投喂魚糜、豆漿等高蛋白餌料，投喂量為蝦苗體重的50%，每日上午、中午、傍晚各一次，傍晚的投喂量為全天的60%，同時視吃食及水質情況酌情增減。25天左右轉入池塘后，開始投喂羅氏沼蝦全價顆粒飼料，同時輔以豆餅、小麥粉、麩皮、小魚、軋碎的螺螄投灘，動物性飼料占35%以上，日投喂量為蝦體重的20%～40%；兩個月后按蝦體重的5%～10%投喂。每日兩次，上午投日總量的30%，下午70%，同時適當投喂一些浮萍、蠶沙等富含蛻殼素和其它微量元素的植物性餌料以滿足羅氏沼蝦的生理生長需要。

 

      3.1.2　鱖魚養殖　11月上旬，鱖魚下塘時同時投放餌料魚，規格為每尾25～50g價廉的白鯽、鳙魚魚種及泥鰍，開始畝放150kg，以后逐步增加，搭配放養0.4～0.45kg的白鯽100尾。投喂按階段進行，3月份前天晴時每星期投喂1次，3月份每星期投喂2次，每次畝投喂15～20kg，4月份根據天氣情況酌情增加。保證鱖魚和餌料魚尾數之比1∶(5～10)，餌料魚密度過稀，鱖魚因掠食餌料魚而消耗過多的體力，達不到充分攝餌的目的影響生長；餌料魚密度過高容易引起缺氧浮頭。為保證未吃完的餌料魚的同比增長，同時投喂適量的菜籽餅。

 

      3.2　施肥和水質管理

 

      3.2.1　蝦養殖　羅氏沼蝦暫養苗下塘前5～7天，每畝施放經發酵過的有機糞肥100kg，以培育浮游生物等天然餌料；生長期間，每20天施用過磷酸鈣一次，每畝用量3～5kg，但切忌與生石灰混用或同期使用。羅氏沼蝦下塘后一般每8～9天加注一次新水，每隔一星期提高水位8～10cm，兩個月后水位達1.4m左右。高溫季節每2～3天加注一些新水，遇連續的低壓或陰雨天需及時調換新水。蝦蛻殼高峰期，白天適度降低水位，以利提高水溫，促進新殼硬化，傍晚加注新水，有利蝦蛻殼生長。每天早晚各巡塘一次，注意水質變化，一旦發現有蝦游爬靠岸，應立即注入新水或用增氧機增氧，防止缺氧造成魚蝦死亡。

 

      3.2.2　商品鱖的養殖　水體要求溶氧豐富、水質清新。冬季15～20天加注新水一次，每次10～15cm，春季7～10天一次，每次20～30cm，水體溶氧保持在4mg/L以上，透明度保持在0.4m以上。

 

      3.3　病、敵害防治

 

      3.3.1　蝦病　蝦的常見病害有甲殼病、黑鰓病和纖毛蟲病等。纖毛蟲病可用硫酸銅和硫酸鋅(1∶1)合劑0.6mg/L全池潑灑。

 

      在防治方法上，應以生態預防為主。如7～9月份，當蝦處于快速生長期時，可定期向蝦池移植適量的水草(如輪葉黑藻)，一方面可為羅氏沼蝦提供棲息、隱蔽的場所，避免羅氏沼蝦相互殘食以及螞蝗、蟾蜍、泥鰍、野雜魚等敵害的侵害，另一方面還可改善生態環境，保持蝦池的生態平衡。

 

      3.3.2　鱖魚病害預防　鱖魚養殖期間有錨頭蚤寄生，但危害不大。下池前5天池水用0.5mg/L濃度的B型滅蟲靈全池潑灑；鱖魚用鹽水和孔雀石藥浴后進塘；每月用0.25mg/L濃度的強力滅蟲精I型潑灑預防。因鱖魚對大多數滅蟲類藥物敏感，潑灑時注意池魚的變化情況，飼養過程中應堅持投喂餌料魚，但需藥浴后下塘。

 

4　收獲與效益

 

      4.1　羅氏沼蝦收益　羅氏沼蝦按該模式飼養至秋末冬初，整個飼養期間，畝投飼量需380kg，飼料系數2.4左右，蝦成活率約75%，蝦產量可達160kg，產值8000元，魚種收入300元左右；成本按每公斤6元計約為2280元，電費、塘租等人工雜支畝計1000元，畝純利達5000元以上。

 

      4.2　鱖魚收益　鱖魚養至4月底5月初干塘，養殖過程中畝投喂餌料魚600kg，菜餅粉200kg，可畝產鱖魚150kg左右(0.4kg以上的商品鱖魚占80%)，白鰱70kg，畝總收入7800元；支出鱖魚種2300元，鯽魚等餌料魚2400元，飼料、電費、塘租等人工雜支計1000元，畝純利2000元以上。

 

5　小結

 

      一年兩茬合計畝凈利7000元以上，比常規養殖效益要高出許多，是值得進一步研試的一種養殖模式，但在生產中必須注意以下三個問題。

 

      5.1　羅氏沼蝦養殖采用早繁苗進行子母池套養，一次放足、多次捕撈、分批上市的養殖模式，可延長羅氏沼蝦1～2個月的生長期，增大成蝦上市的規格和拉開銷售期，避免集中上市，提高售價。空心菜種植面積不宜過大，否則會影響浮游植物光合作用導致水體缺氧。

 

      5.2　餌料魚應豐富適口，餌料魚的供應量至少為商品鱖魚重量的4倍。鱖魚的產量依賴于鱖魚種的質量：(1)規格整齊，魚不受傷、表面光滑，無寄生蟲等病害；(2)控制放養量，加大放養規格，提高上市率。