一、技術介紹：系統地研究了我國主要淡水養殖魚類草魚、青魚、團頭魴、鯉魚和尼羅羅非魚的營養及飼料配制技術，首次獲得了營養需要量新數據共38項。創新性地對國際通用的魚類消化率計算公式進行了修正，對我國常用飼料原料營養價值進行了系統評定研究，獲得常用飼料原料表觀消化率數據500余項。首次測定了草魚、青魚、團頭魴對飼料原料中總磷、能量消化率和可消化能及尼羅羅非魚對飼料原料氨基酸的消化率。建立了草魚、青魚、團頭魴魚種階段飼料消化能估算最優化數學模型，豐富了我國魚類營養和飼料數據庫，提出了5種魚的魚種和成魚飼料主要營養參數8個以上，提出了相應的維生素和微量元素適宜添加量。研制了以植物性飼料源為主要蛋白源的該5種魚的魚種和成魚使用經濟高效飼料配方、加工與質量控制技術及配套的養殖技術，進行了團頭魴脂肪肝的形成與防治研究。