一、大棚溫室的建造：擁有充足、新鮮、清潔的水源，是搞好河蟹增溫暫養(yǎng)的前提。大棚溫室一般應(yīng)建在河邊、湖邊或大的池塘邊上，也可以使用井水但必須有增氧設(shè)備。暫養(yǎng)池建成長(zhǎng)方形，東西走向，長(zhǎng)10～100ｍ，寬4～10ｍ，深1.0～1.2ｍ。較大的池塘應(yīng)布設(shè)充氣管道，飼養(yǎng)時(shí)用氣泵從室外充氣。為了便于起捕和管理，池底可以鋪上聚氯乙烯網(wǎng)片。用土、磚塊、木樁、竹竿、鐵絲等做成支架，上覆農(nóng)用無滴膜，用細(xì)繩、鐵絲或壓膜條把農(nóng)膜固定好，建成大棚。大棚可以建成斜坡形斜面朝南，也可以建成拱形。根據(jù)溫室的大小和形狀，在兩端和側(cè)邊留門，供投餌和日常管理之用。

 

池塘造成后，選用生石灰、漂白粉、巴豆、茶粕等消毒。栽植適量容易存活、不腐爛的水草，以供河蟹棲息。放入0.5～1.0ｍ深的水，待藥性消失后，即可投放河蟹。

二、備養(yǎng)河蟹的選擇：選好備養(yǎng)的河蟹是溫室暫養(yǎng)獲得成功的關(guān)鍵之一。所選的河蟹最好是規(guī)格相似一般選擇只重50～100ｇ的、體格健壯，沒有病害和肢殘現(xiàn)象。最重要的是，一定要選擇性腺?zèng)]有發(fā)育成熟的１秋齡河蟹。

近年來，河蟹性早熟的傾向越來越嚴(yán)重，有的河蟹在50ｇ以下甚至不足20ｇ時(shí)，性腺已經(jīng)發(fā)育成熟，觀察還發(fā)現(xiàn)有在淡水中抱對(duì)的情形。性腺發(fā)育接近成熟的河蟹攝食量很少，活動(dòng)頻繁，生長(zhǎng)極為緩慢甚至停滯，死亡率高。從外觀上看，未成熟蟹腹部狹長(zhǎng)，絨毛、剛毛短而稀，呈淡褐色。背部比較平坦，為黃色或雜有淡綠色斑點(diǎn)。雄蟹的交接器為軟管狀。而性成熟的河蟹背部呈綠色或墨綠色，蟹紋很深。雌蟹腹部周圍密生絨毛。雄蟹交接器骨質(zhì)化，變得堅(jiān)硬，螯足上的絨毛稠密，呈深棕色，剛毛長(zhǎng)而硬。打開頭胸甲檢查，沒有性成熟的河蟹只能看到桔黃色的肝臟，而性成熟的雄蟹肝區(qū)有兩條白色的塊狀精巢，雌蟹則可見兩個(gè)紫色的長(zhǎng)條形卵巢。如果性成熟蟹的比例達(dá)到了30%以上，就失去了暫養(yǎng)的價(jià)值。

選好的河蟹最好也進(jìn)行一次消毒，可選用的藥物有漂白粉、福爾馬林、高錳酸鉀等。消毒后的河蟹即可放入溫室喂養(yǎng)，放養(yǎng)密度以每平方米2～5只為宜。

三、投餌喂養(yǎng)：在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，采用塑料大棚溫室，可以使冬季大部分時(shí)間內(nèi)溫室里水溫保持在15℃以上，保證河蟹能夠在適宜的水溫下正常生長(zhǎng)。當(dāng)水溫降低到8℃以下時(shí)，河蟹的攝食強(qiáng)度明顯減小，但溫室保證了河蟹的安全越冬。河蟹可以在溫室內(nèi)培育3～5個(gè)月之久。

河蟹在溫室內(nèi)的喂養(yǎng)，前期主要是為了使其繼續(xù)生長(zhǎng)，后期則是為了促進(jìn)其性腺發(fā)育，積累營(yíng)養(yǎng)，提高品質(zhì)，以便上市銷售。因此在這兩個(gè)階段，飼料的種類和投喂方法也應(yīng)有所不同。

在喂養(yǎng)的前一階段11月份到上市前一個(gè)半月，餌料應(yīng)以植物性餌料為主。如浸泡后或煮熟的麥粒、大豆、碎玉米粒、紅薯丁、瓜果丁、蔬菜等。每天投餌量約占蟹重的5%～8%，上、下午各投喂一次，上午10～11點(diǎn)鐘投喂，投喂的餌料占30%，下午4～5點(diǎn)鐘投喂，占70%。

在喂養(yǎng)的后一階段，應(yīng)適當(dāng)增加食物中動(dòng)物蛋白含量。可以適量投喂小雜魚蝦、蠶蛹、血凍、螺蚌肉、人工養(yǎng)殖的蚯蚓、魚粉魚骨制品、配合飼料等。但為了降低成本或動(dòng)物性飼料不容易獲得時(shí)，仍可按照前述方法投喂，效果也比較好。

四、日常管理：冬季溫室暫養(yǎng)河蟹成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)有三：即選好備養(yǎng)的蟹種、保持適宜的水溫和保證良好的水質(zhì)。

為了保持水溫，必須注意搞好塑料薄膜與池塘邊的密封，不要長(zhǎng)時(shí)間打開溫室門或頻繁地開門特別是較小的溫室，農(nóng)膜如有破損要及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)。如果偶爾碰上大雪天氣，要及時(shí)掃除大棚上的積雪。還要根據(jù)天氣情況，靈活調(diào)整水的深度，日光充足時(shí)可降低水深，利于較快地提升水溫；連續(xù)低溫或陰云天氣應(yīng)加水，直到池滿。

由于池塘空間小，放養(yǎng)密度大，而投餌較多，水溫也比較高，因此河蟹吃剩的餌料和排瀉物很容易腐敗，引起病原生物滋生繁殖。因此每天都應(yīng)注意觀察河蟹的吃食情況，隨時(shí)調(diào)整投餌量。同時(shí)把較大的剩餌和敗落的雜草從水中撈出去。根據(jù)水質(zhì)情況，每1～3天，在午后天氣溫暖時(shí)，把池中的水換去1/5～1/3。換水應(yīng)緩緩進(jìn)行，進(jìn)水和出水在池塘相對(duì)的兩角同時(shí)進(jìn)行，既便于水體交換，又不致使水溫劇烈變化（最好備有一個(gè)小的溫室提供交換用水）。

較小的溫室應(yīng)每天開門換氣，大的溫室要每天打開氣泵充氣，以保證水中的溶氧在4～5mg/L以上。

為了預(yù)防疾病，每隔1～2周應(yīng)在飼料中拌入適量的磺胺類和抗生素類藥物。可以把飼料放在用規(guī)定劑量的藥物配好的藥液中浸泡后，連同少量的剩液一起投喂。如發(fā)生疾病應(yīng)及時(shí)治療，并將死蟹撈出水池。還要防止鼠、蛇等有害動(dòng)物進(jìn)入溫室為害。