最優質的魚苗，最終是由沉穩細心有經驗的養殖戶采用健康養殖模式，通過慎用殺蟲藥，勤于水質管理，有節制的投喂沉性配合飼料，避免腸道結構損傷，維持肝膽情況優良，并且預防性免疫注射養出來的。

    一、看苗先看養苗人

    “什么樣類型的人，就養出什么樣的魚”。性格慵懶的養殖戶在管理方面很難做到細致和勤奮，對應的魚苗質量不會是最佳的。此外，和養苗老板交流時還要了解他的養殖歷史、技術水平和養殖規模。

    二、看魚塘魚塘四周

    護坡不能雜草叢生，池水即便無法達到“肥、活、嫩、爽”，也絕不能嚴重老化或暴發藍藻。9月初筆者在廣東中山草魚苗養殖集中區域走訪時發現，藍藻問題非常普遍，藻相單一，氨氮超標，對應的草魚鰓絲在下午時明顯暗紅發紫。繞著魚塘走一圈，注意觀察“爬邊”和“淺游”的個體，通過外觀可以直接看出是否有“出血病”和“腸炎”，同時要特別留意不同病癥對應的魚的規格。

    三、看用藥現場

    留意在魚塘邊殘留的魚藥包裝，尤其是殺蟲藥的瓶子。魚塘殺蟲用藥原本就非常普遍，只是烈性殺蟲藥往往滲透力強，會對嬌弱魚苗的鰓、肝、腎造成毒害從而導致體質低下長勢受限。必須問清魚苗養殖過程中殺蟲藥的種類以及用法。內服用藥也不能忽略，內服應該是以疏肝解郁促進代謝的藥物為主，驅殺絳蟲的藥物不能用吡喹酮，如果看到抗生素原粉則直接否決。

    四、看飼料

    對草魚苗而言，投喂沉水飼料魚的內臟團比較健康，而投喂膨化料則抗應激能力低下，肝胰臟、脾臟、膽囊等普遍受損。另外還有一些養殖戶會投喂一些自配的食物，以降低飼養成本（輕壓魚體肛門能流出黑色漿狀物）。

    五、開機看魚群

    打開投料機魚群開始積聚在食臺區域采食，此時要注意觀察草魚苗的體色（以鮮嫩“深草綠色”為最佳）、活力、規格差異、肚腩大小、“炸窩”與否（“炸窩”的苗一定不能要）、水面泡沫多寡（泡沫多則魚體富黏，是亞健康的一個指標），粗略看眼球是否突出，尾巴邊緣是否發黃、鑲白邊或者黑邊，體色是否有發黃（膽紅素超標），尤其是體側側線上部的鱗片。

    草魚苗體色以鮮嫩“深草綠色”為最佳

    六、取樣解剖細致檢查

    經過上述指標的篩選，過關的魚就要進行取樣解剖以最終確定苗種質量，這也是最重要、最有說服力的鑒定步驟。

   

    解剖看健康草魚種的腸道及脂肪組織

    1、撈網撈取10條左右魚苗至于岸上，選取其中5條（大小規格都要有）。在這一過程中，因為掙扎跳躍，魚鰭、鱗片、鰓蓋等部位會出現不同程度的充血（充血程度與抗應激能力和運輸過程中損傷直接相關）。

    體表的粘液層也會有迅速的反應，如果用手一抹，粘液層直接剝落并且可以用手指捻成條狀，則魚不能保證安全運輸。

    觀察口腔和眼球瞳仁下方有無充血或出血點，用解剖剪破壞腦髓，癱瘓魚體，開始解剖。

    2、剪開鰓蓋，鰓片以深紅、鮮嫩、整齊為宜，鰓絲無灰黑色斑點，顏色均勻，末端無腫脹，在顯微鏡低倍鏡下無蟲或少量蟲（低于10個），鰓絲外部粘液層均勻包裹，鰓小片無“血竇”等。在實際中，我們見到的魚鰓要么顏色偏淺（魚體貧血），要么暗紫色（血液毒素累積）。

    3、打開體腔和圍心腔觀察，最直接的是肝胰臟。肝胰臟的要求為潤澤的粉紅或暗紅色，實質組織中無“纖維”（根須狀），無萎縮（注射用疫苗配制不當可引起嚴重肝胰臟萎縮），無腫脹，無綠色區域，無充血鮮紅區域。

    4、關于膽囊，判斷指標主要有兩個，即膽囊的大小和膽汁的顏色。魚苗的膽囊應是同體均一細長型的，中間部位無明顯膨大。如果膽囊明顯偏大，就能說明魚苗經歷過連續不低于3天的停料或者比較嚴重的疾病。

    膽汁顏色以淺黃綠色為宜，墨綠色為病態。魚體的病態生長停滯過程可以通過鏡檢體側鱗片的年輪紋理進行驗證，如果經歷過嚴重疾病，魚體的肝腎功能只能在低層次的平衡上維持，總體而言其長勢和抗病能力會明顯減弱。

    5、腸系膜脂肪組織，一些急功近利的養殖戶會采取“填鴨”式的投喂方法給魚苗催長，這樣帶來的后果通常是魚苗腸系膜脂肪大量積累，嚴重時甚至將腸道完全包裹。

    腸系膜脂肪組織應該以“鑲嵌”在腸道“回彎”之間為好，過多則魚體抗應激能力奇差，運輸時很大可能會傷得“體無完膚”，腸炎、肝膽問題多發。這些魚苗可以稱為“垃圾苗”，因為在這種飼喂管理方式下魚群中原有的“炮頭苗”會在養殖過程中死亡殆盡，而整個魚群也會反復經歷疾病侵襲，體質屬于劣等。

    6、需要仔細觀察的腸道，腸道是魚苗選擇的核心。在食物充盈時腸道在盤曲部位可以有微紅，從前腸到肛門位置腸道的環肌（像螺紋）紋理越清晰均勻越好，腸道內容物顏色要由淺到深，水份由多變少，氣味由淺到“臭”（同時要注意其中的粘液），后段糞便要成形，必須仔細檢查有無絳蟲、腸道是否容易拉斷等。

    7、其他查看事項：脾臟顏色、飽滿度；腎臟與魚鰓類似的黑色斑點，強烈應激刺激時是否會破裂出血；魚的心臟在解剖后維持跳動的時間等。