近幾年來，養殖環境變化大，魚病越來越多，且難治；飼料成本、人工成本逐年上漲；消費習慣不斷改變，魚越來越難賣，很多品種的魚價一直疲軟，使得大部分水產人感覺進入了寒冬。如何破局？關鍵的一點是做好魚病防控，降低養殖風險，從而達到提高養殖效益的目的。

 

一、提高成活率，從苗種上保障養殖效益

 

    養殖過程中，苗種的成活率困擾著很多人，影響到養殖場的最終效益。

 

    很多生產安排都是根據養殖動物的存塘量來進行的，像投料、施肥、用藥等等，比如投料過量，浪費飼料；投喂不足，不能發揮飼料的生產潛力，這些都提高了餌料系數，增加養殖成本，影響養殖效益。很多時候養殖戶都是根據養殖動物的體重來進行估算，但如果沒有一個較準確的數量，可靠性還是不高，而且在賣魚時，由于判斷不準確，影響到價格的確定。因此，保證苗種的成活率就從最基礎層面保障了養殖效益的可預見性。

 

    要保證苗種的成活率建議從以下方面著手：

 

    （1）從資質、信譽好的地方進苗種。

    （2）進苗時做好苗種消毒和池塘消毒。

    （3）定期內外保健，從內環境和外環境保障養殖動物在一個健康的狀態。

    （4）有條件的可通過疫苗預防一些病毒病的發生。

    （5）定期出魚，不讓存塘量長期處于超負荷狀態。

 

    藻相是水質好壞的重要指標，當有害藻類生長旺盛，會給養殖帶來很大的負面影響。圖為藍藻水華

 

二、提供良好的生長環境

 

    近幾年來，大家對養殖環境的重視度越來越高。確實，隨著養殖密度的增加、池塘的老化、養殖水源的污染，越來越多的魚病都和養殖環境的惡化有密切的關聯，有時候嚴重惡化的水質造成的打擊幾乎是毀滅性的。

 

    水質環境主要從以下方面影響養殖效益：

 

    ①溶氧：在溶氧充足的情況下，飼料的消化吸收率大大提高，大幅降低了飼料成本，而且養殖動物排泄的糞便等有機廢物能夠充分分解，有效的減少氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質的產生。如果養殖水體長期處于負氧債的狀態，養殖動物的攝食欲望不強、餌料系數明顯增高，水體中有毒物質積累，使得魚病的發生幾率增加，嚴重時泛塘死魚。

 

    ②藻類：氧氣在養殖過程中的重要性毋庸置疑，而水體中的80%溶氧來源于藻類的光合作用，所以培養好藻類，在一定程度上保證了養殖的成功，而且藻類也是花白鰱的餌料，生長得好，可以提高花白鰱的產量，從而提高養殖效益。藻相也是水質好壞的重要指標，當有害藻類生長旺盛，形成優勢種群，出現水華時，藻類老化嚴重，出現倒藻時，處理不好會給養殖帶來很大的負面影響。像水體的一些理化指標和水體中產生的有毒物質對養殖的影響大家已經非常清楚，在此不一一詮述。

 

    那么，維持一個良好水體環境，需要重點做好哪些工作？

 

    （1）定期補充有益菌種。現在的養殖所帶來的排泄廢物已經遠遠超出了水體本身的凈化能力，而有益微生物細菌，在水體食物鏈中扮演著分解者的角色，作用非常重要，水體中良好的微生物菌落，在充足氧氣的協同作用下，能及時完全分解掉水體中的有機廢物，減少有毒物質的產生，其分解產生的營養元素，能促進藻類的生長，提高水體的初級生產力，其生長后形成優勢種群、合成的產物能競爭性抑制有害病原菌的生長，減少養殖動物病害的發生。

 

    （2）及時補充水體中缺乏的、藻類生長需要的肥料，使有益藻類正常生長，保持水體良好藻相。在投料喂養的情況下，大部分時間需要補充的是磷肥，有時應補充微量元素肥，在老化嚴重的池塘，投料高峰期、低溫期，建議使用液體肥（如“爽水來”）或全溶性膏體肥（如“綠源多肽”），在促進有益藻類良好生長的同時不會加重底部的負擔。

 

    （3）必要時，使用殺蟲殺菌藥物殺滅水體中對養殖動物有害的生物，如病原菌、有害藻類、寄生蟲等。

 

三、腸道健康

 

    很大部分養殖動物都是通過腸道來完成飼料的消化吸收，充足的食源會使腸道長期處于飽滿狀態，容易出現損傷而發病；有時，當腸道處于發病狀態時，病源微生物產生的毒素通過受損的腸道進入體內，對一些實質性器官和組織產生傷害，導致養殖動物發病死亡，所以，無論是從防止疾病發生，還是提高飼料利用率上來看，保持腸道健康在整個養殖過程中非常重要。維持腸道健康，需從以下幾方面著手：

 

    （1）定期培植有益微生物。很多養殖動物在腸道內對飼料的消化都要借助腸道中有益微生物產生的消化酶來完成，而且有益微生物在腸道內形成優勢種群后，能有效抑制病原微生物的繁殖、生長，減少疾病的發生。

 

    （2）定期內服中草藥（如三黃散、應激寧等）。既能抑制有害微生物的生長，又能積極促進腸道內腸絨毛的發育，提高腸道對飼料的消化吸收。

 

四、肝臟健康

 

    水產養殖動物的肝臟在養殖動物對飼料的消化吸收過程中，提供多種消化酶，通過膽汁進入到腸道，促進食物的消化吸收；而通過腸道吸收的營養物質在肝臟內重組成各組織生長需要的物質，通過血液循環到達各組織，促進生長；各組織排泄的廢物，體內的毒素都要通過肝臟的分解再排泄到體外；肝臟在水產養殖動物自身的免疫體系中也占住了非常重要的位置。

 

    所以，對肝臟的重視不應只停留在治療肝膽綜合癥上面。

 

    首先，應選擇營養平衡、原料霉變率少的飼料飼喂，減少營養物質和毒素在肝臟內的儲存、積累。

 

    再次，要定期內服一些保肝、護肝藥（如三黃散、應激寧等）梳理肝功能，及時排泄掉肝臟內積累的有害物質，恢復肝臟的正常生理功能；

 

    第三，定期內服一些免疫多糖等免疫蛋白（如“力速來”），人為的增加水產養殖動物本身的免疫力，減少肝臟的負擔，維護肝臟的健康。

 

五、方案簡化，提高執行力

 

    為了有效、快速的控制病情，對魚病一定要精準診斷，制定出簡單的方案，方便養殖工人不折不扣的執行，達到預期的效果，在做預防魚病工作時也應如此。

 

    那么，如何才能提高人員的執行力？主要做好以下工作：

 

    （1）定期內服一些中草藥時，最好直接在飼料加工過程中添加，這樣可減少浪費，減少工人的勞動量。

 

    （2）定期外調改良底質時，考慮用使用簡單、方便、量少的微生物制劑，一方面可達到長時間的效果，另一方面對操作的要求不是很高。

 

    （3）對很多細菌性疾病，可以考慮只用一個有效的方案，使用的藥物品種少，執行起來不感覺到很麻煩。

 

    （4）經常對工人輸灌一個觀念，配合做好預防工作，發病時及時報告病情、全面執行所開方案，就能減少魚病發生，即使發生也能很快控制病情，大大降低死魚情況的發生，這樣，無論從心力，還是從體力上都會減少工人們的勞動量，使得養殖工作輕松進行。

 

作者：武漢華揚動保集團 謝才兵