鴨舍是鴨場的主體部分，完整的平養鴨場，必須由鴨舍、鴨灘（陸地運動場）和水圍（水上運動場）３個部分組成。
　　第一步，建鴨舍
　　鴨舍分臨時性簡易鴨舍和長期性固定鴨舍兩大類。農戶養鴨大都用簡易鴨舍，大中型鴨場大都用固定鴨舍。
　　簡易鴨舍一般以毛竹做架，房頂部和四周都用茅草簾圍蓋。這種草舍的優點是建造快，投資省，適用面廣，各種類型的鴨都可以養，而且保溫性能好，夏天可卸下四周的草簾，通風涼爽，冬天用草簾將四壁加厚蓋嚴，達到冬暖夏涼的要求。
　　長期性固定鴨舍一般采用磚瓦水泥結構，有固定的門窗，按一定的規格設計，堅固耐用，抗御自然災害能力強，建成后使用時期較長，但一次性投資較多。
　　鴨舍建筑面積要根據飼養密度而定。單位面積內，冬季可提高飼養密度，適當多養些，反之，夏天要少養些；大面積的鴨舍，飼養密度適當大些，小面積的鴨舍，飼養密度適當小些；運動場大的鴨舍，飼養密度可大一些，運動場小的鴨舍，飼養密度應小一些。
 
　　第二步，建鴨灘
　　鴨灘又稱陸地運動場，一端緊連鴨舍，一端直通水圍，是鴨群采食、梳理羽毛和休息的場所，面積應超過鴨舍１倍以上。鴨灘略向水面傾斜，以利排水；鴨灘的地面最好澆水泥，也可以是夯實的泥地，但必須平整，不能坑坑洼洼，以免蓄積污水（有的鴨場把喂鴨后剩下的貝殼、螺螄殼等，平鋪在泥地的鴨灘上，這樣，即使在大雨過后，鴨灘也不會積水）；鴨灘連接水面處，做成一個傾斜的小坡，此處是鴨群入水和上岸必經之地，使用率極高，還易受到水浪沖擊，很容易坍塌凹陷，必須用石塊砌好，澆上水泥，把坡面修理平整、堅固并深入水中，方便鴨群上下水。
　　鴨灘上可種植落葉喬木或落葉果樹（如葡萄等），并用水泥砌成１米高的圍欄，以免鴨子入內啄傷幼樹枝葉，同時可防止高濃度的鴨糞肥水滲入樹根而腌死樹木。
　　第三步，建水圍
　　水圍即水上運動場，是鴨洗澡、交尾和嬉耍的場所，面積不能小于鴨灘。考慮到枯水季節水面要縮小，如條件許可，應盡量把水圍擴大些，以利鴨群運動。
　　在鴨舍、鴨灘、水圍的連接處，均需用圍欄圍成一體，使每一單間都自成一個獨立體系，以便種鴨不互相走亂混雜。圍欄在陸地上的高度為６０－８０厘米，水上圍欄的上沿高度應超過最高水位５０厘米，下沿最好深入河底或低于最低水位５０厘米，以防種鴨串群。