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河蟹成蟹養殖技術要點

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-28
河蟹學名中華絨螯蟹,又叫毛蟹、螃蟹,是原產于我國的大型洄游性甲殼動物。具有生長快、食性廣、個體大、易養殖等特點。由于肉質鮮美,營養豐富,并具有一定的藥用價值,是人們喜食的蟹類。目前市場上供不應求。我國養殖河蟹主要進行人工投放蟹種養殖成蟹工作,養殖方式有兩種類型,一種是大水面低密底粗放型,另一種是小水面高密度精養型。這里介紹后一種養殖技術要點。
  一、池塘單養
  1.蟹池條件水源充足,水質良好,進出水方便,面積一般以1—5畝為宜,水深一般以1—1.5米為好。蟹池底質量最好為沙壤土、砂礫土,通氣性能好,有利于水草、螺、蚌等底棲動植物的生長繁殖,可為河蟹提供天然飼料,池底淤泥厚度一般不超過5厘米。蟹池的四周應建防逃設施,如磚墻、塑料薄膜等。蟹池的進出水口應用鐵絲網攔好,以防河蟹外逃。
  2.幼蟹放養放養前應做好蟹池的清塘消毒和栽培水生植物的準備工作。清塘的方法有多種,如排干池塘,曝曬池底:采用生石灰或漂白粉;或兩者結合使用,其效果更好。如發現有蛙或蛙卵應及時撈出。放養的幼蟹以隔年的二齡幼蟹(蟹種)為宜,當年放養當年見效。其放養密度,一般可控制在每畝1000只左右。水生植物可栽培些苦草、輪葉黑藻及水葫蘆等,一是為幼蟹提供飼料,二是為幼蟹提供棲息隱蔽場所,有利于河蟹的生長。
  3.飼養管理河蟹在池塘養殖的整個過程中,除利用池塘中人工培植的水草和底棲生物外,主要靠人工投喂飼料。由于河蟹是雜食性動物,主要投喂雜魚蝦、螺獅肉、貝類肉及餅粕、土豆、南瓜、小麥等飼料。但在大規模養殖時,動物性飼料來源有限,且這些飼料營養成分不平衡,利用率低,生產每公斤蟹的飼料成本高。目前多采用河蟹專用人工配合飼料,其粗蛋白質含量在35%以上,飼料顆粒在水中穩定時間保持在24小時以上,飼料系數為2左右。生產每公斤蟹的飼料成本為12—15元。投喂時最好把飼料投放在接近水位線的土坡上或淺水處,一般每畝水面選擇數個分布均勻的投飼點,既便于觀察河蟹攝食、活動情況,又利于清除殘飼。投喂時間為適應河蟹晝伏夜出的習性,可選在傍晚前后,一天一次,也有每天兩次,可視吃飼情況適度掌握。河蟹對水質條件的要求比魚類要高,尤其對污染的水體具有更大的敏感性。池水水質好,利于河蟹的生長發育,且肉味鮮美。池塘養蟹其池水PH值應為7—9,最適為7.5—8.5,池水溶氧保持在5毫克/升以上,若低于5毫克/升,會影響生長發育,若在2毫克/升以下,便會引起河蟹的死亡。為了保持蟹池有較好的水質,一般采用經常換水和加水的方法,使池水經常保持在清、爽、活的狀態,透明度在40厘米以上。
  二、河蟹與魚類混養
  河蟹與魚類混養主要分為蟹魚混養和魚蟹混養兩種,前者是以蟹為主,適量混養魚類;后者是以魚為主,適當混養河蟹。其共同特點是,能充分利用池塘的水體和飼料,能在不影響主養品種產量的情況下,增收一定搭配品種產量,增加經濟效益。
  蟹魚混養池塘可混養鰱、鳙、鯉等夏花魚種,青、鯰等肉食性魚類不能與其混養。蟹的放養密度與單養相同。少量混養魚類,一般每畝放400—700尾夏花魚種。
  魚蟹混養池塘,在魚類正常放養的情況下,幼蟹放養密度可控制在每畝400—600只,平時注意水質不可太濃,若發現魚類浮頭,立即換水增氧。
  由于魚蟹混養池防凍設施不嚴密,故在天氣變冷時,要及時捕撈。
  三、敵害與病害的防治
  河蟹的敵害主要有水老鼠、青蛙、鳥類等,其中以水老鼠危害最大。河蟹夜間活動在池坡邊,特別是剛脫殼的軟殼蟹,往往幾天行動緩慢,最易受襲擊。防治的辦法可采用藥餌毒殺及人工捕捉等。
  目前河蟹所發生的疾病有幾種,在蟹苗和幼蟹階段,有聚縮蟲和單縮蟲附生,嚴重時,影響幼體的正常活動和攝食。在幼蟹和成蟹階段,有蟹奴蟲和紅絲蟲寄生。前者寄生在腹部,蟹臍內有白色點狀蟲體,嚴重時,肉味惡臭,不可食用。后者寄生在體內,肉眼可見。另外還有溶殼病,即蟹殼上有洞;黑斑病,蟹體上有黑點。
  對上述疾病應以預防為主,在河蟹放養前,要徹底清塘,進行消毒,殺死病菌。在飼養過程中,要經常加注新水,潑灑生石灰,這樣能收到較好的效果。
 
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