本文主要介紹舟山市定海旭旺養殖場南美白對蝦圍塘塑料大棚雙茬精養高產技術，供參考。
　　一、養殖方法 利用圍塘塑料大棚進行一年二茬南美白 對蝦的養殖方法，即每年的3～6月底進行第一茬養殖，7月下旬至翌年初進行第二茬養殖。商品蝦選擇對蝦市場銷售的淡季，以活蝦銷售的形式出售，市場價值高。
　　二、養殖池概況 為75米×18米的長方形池，每只池塘面積為2畝，試驗池共計10只，另外配備3畝消毒沉淀池2只。池塘呈長方形、東西走向，水深3米，漿砌水泥護坡；池底鍋底形，池底中間200毫米管道排污，地面渠道供水；水面水車式增氧機(0.75千瓦/畝)與羅茨鼓風機(0.25千瓦/畝)水下管道充氣；養殖系統包括養蝦塘20畝、消毒沉淀池6畝、鼓風機房、增氧充氣系統、進排水系統、通道等，養殖基礎設施改造總投資為250萬元。
　　三、養殖載體的消毒處理 養殖載體的消毒處理包括池塘清池消毒、海水沉淀池水和養成期間水消毒。池塘清池消毒：在放苗前20～30天進水20～30厘米，每畝池塘先用茶籽餅20克/米3清除雜魚，然后用漂白粉50克/米3清塘消毒，再用0.13～0.26千克/畝二氧化氯對水全池潑灑，2天后排干池水，每畝用生石灰 120～150千克全池撒施。養殖沉淀池水消毒：海水沉淀池用漂白粉50克／米3消毒或0.3～0.4克/米3二氧化氯消毒，消毒海水經24小時后，經過60目篩絹過濾進水。養成期間每旬用l～2克/米3漂白粉消毒劑帶水消毒。
　　四、蝦苗選擇
　　選擇健康或不攜帶對蝦特定病毒(SPF)的蝦苗，合理高密度養殖，以確保對蝦的養殖成活率和養殖成功率。第一茬放苗在3月15日，放養經暫養的、體長在1厘米的苗種320萬尾，平均每畝16萬尾。第二茬放苗在7月 29日，放養經暫養的、體長在1厘米的苗種308萬尾，平均每畝15.4萬尾。
　　五、養殖管理
　　1.投餌 全程使用優質對蝦配合餌料，餌料系數控制在0.97～1.79之間。投餌次數養殖前期5次/天，中期4次/天，后期3次/天。餌料沿蝦塘四周投喂。投喂量根據對蝦的攝食情況，通過檢查餌料臺對蝦吃食情況結合理論投餌數據采確定。每口塘設l～2只餌料臺，沉于攝食區，每次每臺放餌料約占投餌量的1％，一般以投餌后2小時食完為準。
　　2.水環境因子控制 水環境因子控制指標為pH 8.0～8.6、溶氧>4毫克/升、氨氮 <0.6毫克/升、底層水含硫化氫<0.01毫克/升、透明度控制在30～60厘米。
　　養殖過程中，根據蝦池水質狀況，前期日添加消毒海水5～10厘米，中后期日添加消毒海水10～20厘米。從中后期開始每周施一次有益微生物凈水劑。養殖1個月后，每畝使用沸石粉30～50克，每20～30天使用一次，以調節池水pH。此外在高溫季節施加沸石粉來消除池底的硫化氫。養殖前期每天開增氧機10小時，養殖中期20小時，養殖后期全天開機。在整個養殖過程中，除5月下旬一11月上旬揭開大棚頂部塑料薄膜外，其余月份均采用塑料薄膜保溫。
　　六、養殖結果
　　第一茬養殖南美白對蝦于2005年5月28日開始起捕，到6月28日結束，共起捕對蝦 30075千克，平均畝產為1503.75千克，平均起捕規格100尾/千克左右，平均成活率為 93.98％，平均銷售價格36.5元/千克，實現產值109.77萬元，畝產值5.48萬元。養殖成本共計24.27萬元，其中苗種3萬元；飼料29.17噸，餌料系數平均0.97，平均每噸5650元，計16.48萬元；電費1.4萬元；藥物及生物制劑26090元；人工費7800元。共計獲利85.5萬元，畝盈利4.27萬元。其中3號池起捕產量4013千克，畝產2006.5千克。
　　第二茬養殖南美白對蝦于2005年12月8日開始起捕，到2006年1月5日結束，共起捕對蝦47028千克，平均起捕規格65尾/千克左右，平均成活率為99.25％，平均銷售價格44元/千克，實現產值207.05萬元。養殖成本共計72.17萬元，其中，苗種3.69萬元；飼料84噸，餌料系數平均1.78，平均每噸5750元，計48.3萬元；電費5萬元；藥物及生物制劑5.17萬元；人工費2萬元，大棚維修加固等費用8萬元。共計獲利134.88萬元，畝盈利6.74萬元。其中l號池起捕5018千克，畝產2509千克。經濟效益十分顯著，一年半可以收回圍塘塑料大棚建設投資。