美國大口胭脂魚產于美洲，是大型淡水經濟魚類，它有適溫廣、生長快、肉質好等優點。
    在我國養殖過程中，在早春和晚冬時，美國大口胭脂魚易得水霉病。因為該魚卵孵化的水溫在１６～２３℃，由于水溫較低，胚胎發育時間較長，脫膜后的卵膜不易分解，加之存在壞死的未受精卵、孵化期間易感染水霉菌。同時由于魚卵相互粘連，其他魚卵也會受感染。而魚苗及成魚發生水霉病的主要原因是由于拉網、轉運操作不慎引起魚鱗脫落和皮膚損傷，以致于使水霉菌入侵染病。
水霉病又稱膚霉病和白毛病，該病征表現為體表菌大量繁殖后長成像舊棉絮狀，一叢一叢的，呈白色或灰白色， 肉眼可見病魚運動呆滯，煩躁不安，體表粘液增加，食欲減退，以致體衰而亡。
    防治辦法有七：
    （１）加強親魚培育，提高卵子質量，增加卵子抗病能力，提高受精率，孵化率。
    （２）拉網、轉運及操作時動作要輕，要帶水操作，千萬莫使魚體受傷。
    （３）孵化器事先用１０毫克／升高錳酸鉀或５％～７％食鹽溶液消毒。
    （４）每天早晚用２毫克／升的孔雀石綠消毒魚巢２次。
    （５）每天檢查魚巢，發現霉巢、卵膜及壞死的仔魚應及時剔除，并經常加注新水，以防感染。
    （６）要徹底清整池塘，對魚體、飼料、工具、食物均要進行消毒和流行季節前的藥物預防，便可有效地控制和消滅病原體。
    （７）魚卵在孵化過程中患水霉病，每天或隔天用孔雀石綠水溶液潑灑，并使孵化用水呈微綠色，綠色消失后接著潑灑。成魚患病可用５～８毫克／升孔雀石綠浸洗２０分鐘，或用５％～８％食鹽溶液浸洗１５分鐘。