佛羅里達鱉體色優美、個體較大、生長迅速、美味獨特，深受市場歡迎。該品種原產美國佛羅里達，上世紀90年代中期我國廈門的一家養殖公司曾從美國少量引進，并經過試驗取得初步成果，查明生長速度確實比中華鱉快，但沒有引起過多的關注和推廣。近幾年來，此鱉再次引入我國，在江浙等地試養，引起人們的注意，尤其是2004年浙江湖州有幾家農戶少量引進、大膽試養，采取成熟的控溫養殖技術，取得矚目的成果。12克稚鱉年均增重2千克以上，養殖終密度每平方米4只，取得每平方米產出商品鱉8千克的較高產量。此鱉苗每只40~50元，餌料系數為2，每增重1千克鱉飼料成本為18元，商品鱉價格每千克100~110元，成活率80%以上，效益顯著。在高效益驅動和典型示范下，2005年新增不少農戶對此鱉感興趣并投入養殖，產業化進程加快。總結此鱉養殖新技術，以便迅速推廣，讓更多的養殖者少走彎路并從中受益。

　　1最佳恒溫控制與中華鱉一樣，工廠化養殖佛羅里達鱉需要最佳恒溫控制，以促進它的生長。在溫室養殖中，一般控制水溫30~31℃、空氣溫度33~35℃。建造溫室可根據條件，因地制宜，一幢500平方米的溫室高要求全封閉型的造價15萬元左右，簡易型的造價5萬元左右，基本要求保溫性能好。單只池面積12平方米左右，便于操作。池底設計成鍋底形，方便排污。溫室高度2.2米左右，頂部人字形或弧形，屋頂及四面墻體內夾5~6cm厚的泡沫板起保溫作用。室內中間設置走道，在走道的兩側設置養殖池及排污口、排污管和排污溝。并在養殖池上面設置熱水管和增氧管，相應采用鍋爐加溫和羅茨鼓風機增氧。

　　2稚鱉放養自動下池稚鱉放養時要控制水深，一般不要超過3cm，在淺水中放養還要注意不能將稚鱉倒進池水中，這樣做會使稚鱉嗆水，容易引起部分死亡，因為稚鱉太小潛水能力不強，突然將其倒入水中會引起強烈應激反應。自動下池是稚鱉放養技術的關鍵，將消毒過的稚鱉放在池邊，讓其自動爬入水中。在過去不知道這樣做的時候，往往直接將龜鱉倒入較深的水中，其后果很嚴重，會造成所謂不明死亡。

　　3幼鱉階段兩次分級飼養在幼鱉階段需要進行分級飼養。稚鱉放養密度為每平方米15只左右，當養到250克左右的幼鱉階段時進行第一次分養，將密度減小到每平方米4只；當幼鱉長到500克左右時進行第二次分養，這次分養的目的不是稀釋密度，而是將雌雄幼鱉分開，因為當佛羅里達鱉長到500克左右時發現開始交配，出現相互撕咬現象，被咬傷的鱉容易被細菌感染。分養時要適當減少飼料投喂量，操作要輕，時間盡量縮短，分養后要進行一次消毒。

　　4少量多次投喂配合飼料工廠化養殖佛羅里達鱉，為減輕水污染，一般使用營養較全面的配合飼料。鱉的配合飼料選粉狀的，在使用前加2%玉米油、以維生素C為主的多種維生素和適量水，拌合均勻后上機制成面條狀、軟顆粒，或手工做成團狀，進行水下投喂。食臺平放在水面下10~20cm層面上，可用木板制成食臺。在稚鱉期水位較淺，不需要放置食臺。定時、定位、定量、定質的四定仍需堅持。每天投餌3次，從早上6時投喂第一次開始，每8小時投喂一次，堅持少量多次是投餌的基本原則。

　　5微調換水穩定水質為保持水質良好，環境衛生，換水是必須的。但在換水中還要考慮節能及效果，保持水質穩定，又要使水體中污染少，就要采用微調的方法。依水質變化，一般3天左右排污一次，因為是鍋底形的池底，排污很方便，只要將排污塞拔出，很快就能將污物基本排光，然后再添注新水，這樣微調，可以保持水質穩定，對鱉的生態環境幾乎沒有干擾，不影響鱉的生長。

　　6無公害養殖生態防病工廠化養殖佛羅里達鱉采用無公害生態防病技術。在養殖全過程不使用禁用藥物，選擇無毒性、無殘留、低用量的藥物，按照無公害生態養鱉要求適量用藥，盡量不用藥。在稚鱉放養、幼鱉分養以及平時飼養管理中選用的藥物主要有：食鹽、高錳酸鉀、氟苯尼考、亞甲基藍和氧化鈣等。堅持生態第一、藥物第二，追求綠色食品目標。高品質的佛羅里達鱉養成后，深受消費者的歡迎。