烏雞是我國特有的名貴雞種，具有較高的食用和藥用價值。目前國內外市場對肉用烏肉雞的需求量很大，養殖效益較高，飼養肉用烏骨雞有廣闊的發展前景。

    一、科學育雛。

    1、做好進雞準備。對育雛的雞舍進行徹底清掃，堵塞鼠洞，然后用2%—3%的火堿水噴灑消毒一遍，最后密閉雞舍，用甲醛和高錳酸鉀薰蒸消毒。

    2、合理控制溫度。烏骨雞體型小，雛雞御寒能力差，可采用高溫育雛法。即1—4日齡保持舍溫34℃—36℃，4—7日齡保持舍溫33℃—35℃，以后每周下降2℃—3℃，但應逐漸降溫，不要在一天內突然降溫2℃以上。到第5周后要求保持舍溫在22℃左右恒定溫度。

    3、科學的飲水與飼喂。雛雞入舍后應先飲水，飲水2—3小時后再開食。頭兩周應飲涼開水，在前兩天的飲水中可加入5%的白糖和0.1%維生素C、復合維生素B，每只雞飲青霉素1000—2000單位，對減輕運輸應激，促進蛋黃吸收有明顯效果。雛雞開食料用開水浸泡軟的碎米或芝麻，也可用雛雞配合料。將料撒在塑料布上讓雞自由采食，2—3天后改用食槽或料桶飼喂。育雛期飼料配方為：玉米60%、豆餅24%、麩皮5%、進口魚粉6%、酵母粉2%、骨粉2.5%、食鹽0.4%、微量元素0.1%、多維素10克。要求代謝能達到12.35兆焦/千克，粗蛋白20.6%，鈣1.3%，磷0.6%，2周內雛雞每天喂6—8次，3周后每天喂4—6次。

    4、飼養密度適宜。采用地面墊草方式飼養，育雛期每米2不能超過20只，若采用網上平養和籠養，0—6周每米2可養30—40只。

    5、注意通風換氣。正常情況下，雛雞從第4天開始就應通風換氣，及時排出舍內氨氣和二氧化碳。

    二、適時育肥。

    烏骨雞從7周齡開始即進入育肥期。這期間不但要求長肉多，還要在體內貯存一部分脂肪，所以代謝能要高于前期，粗蛋白質可略低于前期。可參考以下配方：玉米64.5%、豆餅23%、麩皮4%、進口魚粉3%、骨粉2%、食鹽0.4%、酵母粉3%、微量元素0.1%、多維素10g。代謝能12.5兆焦/千克，粗蛋白質18.8%、鈣1.02%、磷0.5%。將飼料放在吊桶或食槽內任雞自由采食，每日飼喂3—4次。一般經8—10周齡的育肥，烏骨雞體得達1千克左右時，可出欄上市。

    三、疫病防治。

    每月用2%—3%的火堿水在雞舍外環境噴灑消毒一次，每周用百毒殺或過氧乙酸對雞舍內帶雞消毒一次。及時做好對馬立克氏病、新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病等傳染病的免疫預防。1—21日齡在飼料或飲水中加入氟哌酸、環丙沙星等藥物預防細菌病；15—70日齡在飼料中加入馬杜拉霉素、泰滅凈等藥物預防球蟲病。