1.溫度。

    溫度是胚胎發育的首要條件。鵪鶉和其他禽類一樣，可用恒溫孵化或變溫孵化。變溫孵化是根據胚胎發育的不同時期對溫度的需要來控制溫度，以取得更理想的孵化效果。但若孵化器是分批入蛋的，只能采用恒溫（37.8℃）孵化，孵化室的溫度一般為20℃~25℃。

    變溫孵化應掌握前高、中平、后低的特點，溫度控制因孵化器種類不同而不同。立體孵化器溫度控制在37.2℃~38.5℃。

    2.濕度。

    孵化過程中相對濕度應控制在54%~70%.孵化前期和中期1~12天，相對濕度56%~57%,在13~14天，需要排除羊水和尿囊液，相對溫度需在54%~55%.在15~17天，提高到65%~70%,可用溫水噴在蛋殼上，利于雛鶉破殼，防止粘蛋殼。

    濕度是否合適，可根據孵化期間氣室的變化和蛋的失重情況來衡量，還可以從雛鶉出殼后的體軀狀況，卵黃囊及腹部吸收情況來看。濕度過小，雛鶉呈干瘦；濕度大，腹部大，卵黃囊吸收不好。

    3.翻蛋。

    翻蛋是孵化中必不可少的條件。孵化方式不同，孵化器的種類不同，胚齡不同，其翻蛋的次數，要求方法也不同。平面孵化器在機外翻蛋每晝夜4~6次，立體孵化器每2~3小時翻1次，翻蛋角度一般是45°~90°。

    4.通風。

    胚胎在發育過程中，必須不斷與外界進行氣體交換，孵化器使用動力通風，孵化初期通風量可小一些，后期加大通風量，把通風孔全部打開。要求孵化室內CO2含量不超過0.3%.

    5.涼蛋。

    機器孵化鵪鶉不用涼蛋。