黑鳳烏雞，又名黑羽藥雞，被譽為“中國黑寶”，是我國獨有的珍稀雞品種，其肉質烏黑細嫩、鮮美爽口、營養豐富，對人體具有特殊的滋補功能，已開發系列產品，對市場有較大影響的有十全烏雞精、參杞烏雞精、中華烏雞精、烏雞天麻酒等。目前，黑鳳烏雞在國內外市場需求均日趨火爆，受廣大消費者青睞，經濟效益高。黑鳳烏雞的養殖可根據自然生態環境利用草山草坡、果園林地、庫壩河灘等地，既可降低飼養成本，又有利于雞群的生長發育，使肌肉結實、產蛋多，肉、蛋風味濃香，無公害。現將其養殖技術介紹如下：

    一、雞舍建造

    雞舍可建成單列式并帶走廊，坐北朝南，南北兩面個設大小窗一個，以便通風換氣。南墻開設自由出入口，外設運動場，飼槽、飲水器均勻分布在舍內及運動場上，產蛋箱放置舍內一側，另一側設棲架，運動場一角設沙地，每個雞舍面積以30－40平方米為好。雞舍建造地點應選在避風向陽、地勢平坦、不積水的草山草坡，旁邊應有樹林或果園，以便雞群在太陽猛烈時到樹蔭下乘涼，還要有一個比較平坦開闊的地帶，最好有豐富的青草、沙粒，讓雞自由的棲息和啄食。

    二、飼養管理

    １、雛雞的飼養管理

    從出殼到30日齡的雞稱為雛雞。雛雞飼養管理的好壞，直接影響其成活率、生長速度和成雞的生產率，因此，要養好黑鳳烏雞，育好雛雞是關鍵。
雛雞的飼養一是開食。出殼后的第2天即可開食。最初3天內，飼喂用開水浸泡過的碎米，其中加些芝麻和熟雞蛋黃（每100只雛喂3－5個）將飼料撒布在塑料布上，誘雞采食。從第4天開始喂給配合飼料，其參考配方：玉米54.13％，高粱5％，大麥5％，麥麩4％，魚粉10％，豆餅16％，槐葉紛３％，骨粉2.5％，食鹽0.3７％，日糧中粗蛋白質要求達到20％，代謝能12兆焦/公斤，鈣1.33％，磷0.57％。配合飼料放在小飼槽內干喂（飼槽高度與雞背同高）。從第7天開始，可加喂10％－20％青綠飼料。７日齡后，可在飼料中加2％－3％的細沙，讓雛自由采食，以增強消化機能。21日齡以內，每天飼喂6－8次，每次30分鐘。21日齡以后，每天飼喂4－5次即可。二是飲水。雛雞出殼后20－30小時就可飲水，應先飲給萬分之二的高錳酸鉀水，飲水不足或飲水過晚，會導致飼料消化吸收障礙，飲水量一般為采食量的1.6倍。

    雛雞的管理一是保溫控溫。21日齡以前，雛雞本身不能調節體溫，可采用“高溫育雛法”（如爐火供溫、電熱傘、紅外線供溫。給溫要求是：0－7日齡內27℃－25℃；21日齡以后在23℃左右即可）。室內相對濕度一般控制在55％－65％為宜。二是適當光照，出殼后７日齡內，每天給光20－22小時，7日齡后每天光照減少到13小時，并逐步過渡到采用自然光。一般光照為燈泡離地面2米，每平方米有1.5－2瓦即可。從21日齡起，在氣溫20℃左右的晴朗天氣，可適當讓雛雞在放牧地曬曬太陽，啄食青草，每天2－3小時。三是通氣良好，可在中午氣溫較高時開窗，使新鮮空氣進入舍內。四是密度適宜，每平方米放養的適宜密度為：10日齡40－50只；20日齡40只；30日齡30只。

     ２、中雞的飼養管理

    從脫溫到165日齡的雞稱為中雞，根據用途可分為膳用仔雞和后備種雞兩類，在飼養管理上有所不同。種雞的飼養方式分地面平養、網上平養和籠養三種。

    膳用仔雞的飼養管理。有條件的最好用全價營養的商品工藝肉雞飼料喂養，以利于增重。也可喂給自配飼料，其參考配方：玉米57.7％，麥麩14％，豆餅18％，魚粉6％，骨粉2％，貝殼粉2％，食鹽0.3％。采取放牧飼養。放牧期間，早晚補充配合料，自由采食不限量，并保證飲水充足。如沒有條件放養的雞群，日糧中青綠飼料與配合料的比例為1：1。整個飼養過程中要保持適宜的溫度、濕度和光照。雞舍密度每平方米為31－60日齡12－15只，61－90日齡10－12只，采取“全進全出”制。

    后備種雞的飼養管理，一是采取限制飼喂法，即對雞的日糧在數量和質量上進行限制，但要保證飲水充足和清潔。二是合理分群，每群以150－200只為宜；三是恰當的飼養密度，一般每平方米6－8只；四是保證光照，采用每天8小時光照法；五是加強后備種雞的運動；六是適時驅蟲，70日齡驅蛔蟲一次，開產前驅蛔蟲、絳蟲和吸蟲一次，藥物有驅蟲凈、滅絳靈等，參照說明說嚴格掌握使用。