蘇禽青殼蛋雞體型較小，全身羽毛黑色，部分頸部帶有紅色羽毛；喙、脛呈青色，無脛羽；皮膚白色。蛋殼顏色為青色。公母雞均活潑好動，眼大有神，活力強，適應性廣。成年公雞平均體重1.42公斤，成年母雞平均體重1.25公斤。72周齡入舍母雞產蛋數183.5個，300日齡平均蛋重44.9克。產蛋期日采食量75-80克。

    養殖技術要點：

    ⑴嚴格防疫消毒，做好育雛各項準備工作。

    ⑵抓好雛雞飼養管理，培育優良健康的小母雞。主要做好雛雞開食、開水，掌握好育雛溫度、濕度，通風換氣，注意飼養密度，及時分群等工作。育成期抓好小母雞的整齊度，體重達到標準要求。

    ⑶做好防疫衛生管理工作。雞群按免疫程序做好各種疫苗的免疫接種，有條件的定期進行禽流感、新城疫抗體監測。整個飼養階段，做好帶雞消毒、飲水消毒工作，每周進行2次，確保雞群健康。

    ⑷供給優質全價飼料。按無公害青殼雞蛋生產技術規程進行生產，7周齡以前可用肉雞專用飼料飼喂，8-18周齡采用自配飼料飼喂，適當控制體重。產蛋期營養標準：代謝能11.5兆焦/公斤，含粗蛋白質17%、賴氨酸0.9%、蛋氨酸0.37%，每公斤飼料中添加維生素A 15000國際單位、維生素E 40國際單位、硒0.6毫克。

    ⑸抓好整個產蛋期的飼養管理和光照管理，按標準執行。