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北方水蛭養殖技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-23
核心提示:水蛭,俗名螞蟥、馬鱉,屬環節動物門,蛭綱,顎蛭目,水蛭科,在內陸淡水水域內生長繁殖,是我國傳統的特種藥用水生動物,其干制品炮制后中醫入藥,具有治療中風、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷等功效。近年新發現水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。它在


    水蛭,俗名螞蟥、馬鱉,屬環節動物門,蛭綱,顎蛭目,水蛭科,在內陸淡水水域內生長繁殖,是我國傳統的特種藥用水生動物,其干制品炮制后中醫入藥,具有治療中風、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷等功效。近年新發現水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。它在歷史上以自然捕撈為主,因近年農藥、化肥等濫用,及工農業三廢對環境的污染,野生自然資源銳減,隨著水蛭藥用價值的深度開發,其市場需求潛力巨大。我國南方在1995年前后,開始捕撈自然苗種,首次進行人工飼養,獲得成功。北方地區因苗種和技術原因一直未有養殖。我們在總結和指導近年數個養殖個案時,提出了一套適合北方地區水蛭的人工養殖技術,介紹如下。

    一、水蛭生態習性

    1、生活習性:水蛭屬冷血軟體動物,在我國南北方均可生長繁殖,它主要生活在淡水中的水庫、溝渠、水田、湖沼中,以有機質豐富的池塘或無污染的小河中最多。生長適溫為10-40℃,北方地區低于3℃時在泥土中進入蟄伏冬眠期,次年3-4月份高于8℃左右出蜇活動。水蛭為雜食性動物,以吸食動物的血液或體液為主要生活方式,常以水中浮游生物、昆蟲、軟體動物為主餌,人工條件下以各種動物內臟、熟蛋黃、配合飼料、植物殘渣,淡水螺貝類、雜魚類、蚯蚓等作餌。

    2、繁殖習性水蛭雌雄同體,異體交配,體內受精,同時兼具雌雄生殖器官,交配時互相反方向進行,生活史中有性逆轉現象,存在著性別角色交換,一條水蛭既可做爸爸也可做媽媽,在一生的不同時期扮演不同的角色。交配后一個月左右,雌體生殖器分泌出稀薄的黏液,中包被卵帶,形如蠶繭,排出體外,在濕泥中孵化,溫度適宜,約經16-25天從繭中孵出幼蛭,便開始了獨立的生活。

    二、養殖池的建造

    水蛭具有極強的適應能力,它適溫性廣,耐饑耐旱,可生活在各種水域中。一般性的湖場、漁塘、澇洼地、稻田、河溝、房前屋后閑地,皆可因地制宜,建池養殖。規模養殖應選擇避風向陽、排灌方便、避免逃跑的地方建池,也可選擇各種漁塘或澇洼地改造利用。為管理方便,池塘面積不易過大,水深一般1米左右,在池的對角處各設一進水口和排水口,池底投放部分石塊,瓦片或樹枝,供其棲息用。在生產中,我們利用廢棄的河溝,挖掘隔斷,建成大小不一的串聯性池塘,每2-3池為一組,將二池共用池埂挖斷,留出進排水通道,既可活躍水體利于交換,又便于管理和收獲,收到很好的使用效果。

    三、苗種來源

    1、捕獲天然種蛭自繁。在水蛭活躍頻繁出現的7-10月份,從天然水域中捕取成蛭作為種蛭,放入一定水體中保種越冬,次年水蛭即可自行繁殖。體長6cm以上的成蛭條件適宜,可年繁三次左右,自繁自育是便捷省力途徑和發展方向。繁殖時可一次投入相當數量的螺螄,一般每畝25-30kg,并調配控制好水質。孵幼期每5-7天投喂一次,開始時餌料用熟蛋黃揉碎潑灑,中后期用動物血拌麩皮、花生殼粉或雞豬飼料投喂,其技術簡單易行。

    2、購種。到人工養殖場選擇大小整齊、活躍有力,伸曲有度的幼蛭作苗種。

    3、放苗。根據不同的養殖條件,可選擇不同的放苗密度,條件好的小水泥池精養最高可放1000-1500條/平方米。根據經驗,0.3-2畝左右的池塘養殖,每池可一次性投足100-300條種蛭即可自行繁殖。幼蛭一般120-150天即可達到性腺成熟,北方地區當年投苗當年可繁殖第二代,種蛭親體年繁2-3次,個體產卵300粒左右。

    四、投餌及管理

    1、投餌。天然餌料種類以淡水螺類、蚯蚓及部分昆蟲為主,規模養殖輔投各種動物血、內臟和淡水魚蝦貝螺類,以及畜用配合飼料和農作物的秸稈。池塘養殖可投放一定數量的野生螺螄或福壽螺,量一般為0.05-0.1kg/平方米左右,讓其自然繁殖,與水蛭共生共長,供其攝食。放螺數量不宜過多,過多則與主養品種爭奪生存空間,主客易勢。投喂動物血或拌餌投喂時,應注意間隔投喂和及時清除剩餌,天熱時更要注意,以免污染和敗壞水質,影響水蛭生長。

    2、日常管理。水蛭病害極少,以調節水質為主,水蛭雖然對環境和水質要求不嚴,但水環境變化過大或變壞,則影響其生長和繁殖。養殖過程中,水溫一般保持在10-40℃之間,過肥過污的養殖用水要保持一定的溶解氧,一般水體中溶解氧應大于0.7mg/L,出現缺氧,小水體可通過人工淋水解決,較大的水體要及時注入新水或換水,在夏季高溫季節保持較為清新的水質十分重要。

    五、溫室越冬

    受地域影響,北方水蛭養殖應建立人工條件下的日光越冬溫室,以打破其冬眠習性,增加養殖時間,縮短上市周期。日光溫室一般為竹木塑苫結構,北部墻體為土鑄或磚混,厚0.8-1.5m,東西向,長30-50m不等,南北跨度10-15m,主柱數量5-7排。上覆無滴塑膜及可卷放的稻草苫,留出門、通道及風口。在嚴寒雪封季節,還應做好除雪和人工增溫措施。較高級的溫室可用塑鋼無立柱方式,只是造價相對要高。

    通過建造日光溫室,有計劃地捕大留小,集中越冬,期間日常管理應密切注意溫室內外溫度變化,及增氧防風、抗寒等,以保障水蛭的正常生長和越冬,和為次年準備足夠的蛭種。

    六、捕撈及加工

    1、捕撈方法:水蛭的收獲捕撈辦法一般有以下幾種:

    (1)定置網捕撈;

    (2)拉網捕撈;

    (3)排水捕撈;

    (4)機械捕撈。

    2、加工方法:

    (1)石灰掩埋法:石灰混勻蛭體,埋20分鐘左右,曬或烘干,篩去殘粉。

    (2)水燙法:將剛燒開的沸水倒入集中放置水蛭的容器中,加蓋密閉30分鐘后,撈出水洗晾曬。

    (3)堿燒法:將食用堿粉攪拌水蛭,或用手翻動揉搓,使其收縮致死后用水沖洗后曬干。

    (4)生曬法:用細鐵絲橫穿水蛭,在陽光下直曬至干。

    七、小結

    水蛭作為一種名特優養殖品種,具有生長快、產量高、易推廣、投資小、見效快等特點,且一次引種,多年受益,適合城鄉各種規模和方式進行養殖。在目前天然水蛭極度短缺和市場需求猛增的情況下,發展人工養殖勢在必行,效益明顯,是廣大城鄉人民的一條快速致富之路,極具養殖前景和發展空間。

 

 
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關鍵詞: 水蛭 養殖
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