一、合理建園:栽培區要沒有大氣和水源等污染,具備較好的水氣環境。地勢較高,最好是向陽、通風的坡地,周圍無較大的建筑物遮攔,土壤偏干旱,具有較好的澆水條件。選果穗疏散型品種,無病壯苗栽植密度株行距1.5米×6米。
二、肥水管理:要堅持大肥適水、合理施氮、提高磷、鉀比例。整地時每畝施腐熟農家肥5000千克,生長季節追施氮肥;葉面噴肥,于萌芽前噴施3%的硫酸鋅,生長季噴0.3-0.5%的尿素、0.2-0.3%磷酸二氫鉀。每次施肥后澆1次水,但不可過多,以免濕度大,增加發病率。
三、整形修剪
1、整形及架式:獨龍干整形,一條主蔓長1.5米,前端兩側均勻的分布結果母枝10-12個,每枝相距20厘米左右留1個結果枝,安排1個營養枝,結果枝與營養枝每年進行轉換,架式用小棚,棚面高1.5米,果穗棚下生長可減少日灼病的發生。
2、修剪
⑴冬剪:第1年重剪,留1條長20厘米的母枝,第2年留長1米的主蔓,上面留3-5個結果枝,每個結果枝留1個果穗。第3年已布滿棚面,這時留1.5-2米的主蔓,上留10-12個結果枝,其中一半結果,每個結果枝留2-3個芽,剪截營養枝和預備枝,留1-2芽重截。
⑵夏剪:
①綁蔓:把新梢固定在棚架上,分布均勻,合理占用空間。
②摘心:針對紅提葉小的特點,留7-8葉摘心,可控制旺長,提高光合效率。
③疏花序整穗:按營養枝、結果枝為2:1的原則疏去營養枝上的花序,掐去穗尖,使穗形呈倒梯形,果穗較擁擠時,疏去部分果粒。
④套袋:能減少病蟲害侵染,減輕日灼病。摘前半個月摘袋,以利著色。
四、病蟲防治:盡量使用生物源和礦物源農藥。
1、病害:
⑴葡萄白腐病:加強栽培管理,提高抗病能力,隨時剪除發病部位,清除病原;發病初期噴藥,后每隔15天1次,噴3-5次。藥劑可選用70%甲基托布津800倍液,50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。
⑵瘡痂病:要以預防為主,在發芽前噴鏟除劑,0.5%五氮酚鈉混合3波美度石硫合劑。生長季展葉后果實著色前,每隔10-15天噴1次,藥劑可選用1:0.5:200波爾多液、50%退菌特800倍液。
⑶炭疽病:葡萄漿果開始著色時進行第1次噴藥,50退菌特可濕性粉劑800倍液,采摘前1月停止用藥。⑷霜霉病:晚秋收集病葉燒毀。發病初期噴藥,可用1:0.5:200波爾多液,也可用65%福美鋅500倍液。
2、蟲害:葡萄透翅蛾:結合冬剪,剪除被害枝蔓,以消滅越冬幼蟲,蟲期噴滅幼尿3號1500倍液,葡萄發芽前噴3波美度石硫合劑,生長季噴0.2-0.3波美度石硫合劑。