洋香瓜，即厚皮甜瓜。以其果實大、肉厚、香甜多汁、風味佳美且又耐貯、耐運等特點而成為果用瓜家族中的高檔珍品。近年來，各地利用冬暖式大棚和拱圓大棚進行春、秋、冬種植洋香瓜。

    1、選用良種

    選用單瓜重量在1—1.5公斤左右為宜，瓜的含糖量要高，瓜皮色以金黃色為好，白皮品種也很美觀，可以栽培，但在果實成熟前后，皮色沒有明顯變化，不易區別瓜的成熟度，品種要有一定抗病性，且有較濃香味的品種。主要用臺灣狀元、伊麗莎白、蜜世界等優質品種。

    2、培育壯苗

    ①播種時間。冬暖式大棚播種期一般在9月下旬—12月中旬，收獲期在來年1月下旬—4月中旬，拱圓大棚播期為1月中旬—2月上旬，收獲期約為5月中旬6月上旬。

    ②培育壯苗。種植洋香瓜一般利用營養缽育苗。把篩過后非瓜茬細土和腐熟后的豬圈肥按3∶1的比例拌成營養土。每500公斤營養土均勻摻入1公斤50%多菌靈可濕性粉和0.25公斤3%辛硫磷顆粒劑殺蟲殺菌。然后把營養土裝入營養缽中，把營養缽集中擺放在育苗棚中。按每667平方米用種3000粒的種量把種子放在59%多菌靈500倍液中浸泡15分鐘，撈出后，放在5℃左右溫水中迅速攪拌，當水溫降至30℃以下時繼續浸種6小時左右。把浸好的種子放在25—30℃溫度下催芽，經過40小時左右，當種芽露白時即可播種。先用30%苗菌敵300倍水溶液將營養土浸透，將催好的種子放在營養缽中央，每缽放一粒種子，蓋1000倍苗菌敵藥土約1厘米厚。播種完畢蓋地膜保溫保濕。播種后出苗前育苗棚內氣溫白天30℃左右，夜間16—18℃。出苗后白天25℃左右，夜間13—15℃。子葉初露后白天25—30℃，夜間13—15℃。真葉初露后白天25—30℃，夜間15—18℃。苗期通常不澆水。

    3、定植及栽后管理

    ①定植。當苗齡30—35天，3葉1心時定植。定植前要深翻土地，重施基肥。一般苗施發酵腐熟后雞糞5立方米，使土肥混合均勻。按大行85厘米，小行75厘米做高18厘米，寬30厘米的高壟，株距37厘米。

    ②吊蔓及摘心。當瓜苗長到7片葉時選晴天中午開始吊蔓。隨瓜蔓延長及時整枝打杈。從下向上在13—16片葉之間留3個子蔓，各子蔓上留2片葉摘心。由下而上從留下的第一個子蔓向上留下10片葉摘心，留一個芽生長子蔓，去掉多余的子蔓。

    ③人工授粉與與留瓜。洋香瓜屬異花授粉作物，大棚中無昆蟲傳粉，需人工授粉。授粉時間最好在上午9—10點進行，取當天新開雄花，去掉花冠露出雄蕊，在帶瓜雌蕊柱頭上輕輕涂抹，一朵雄花能涂3—4朵結瓜花。當幼瓜長到雞蛋大小時選一個好瓜留下，其余的幼瓜及子蔓去掉。當瓜長到300克左右時用繩拴住瓜頂，將瓜吊起來，在瓜蔓頂端子蔓上留2—3片葉摘心，留一個芽長子小蔓，在子小蔓的2—3片葉處摘心，留下一個二茬瓜，去掉其余的芽。

    ④肥水及溫濕度管理。吊蔓前后輕澆伸蔓水，隨水667米2沖施氮磷鉀三元復合肥30公斤。定瓜后澆膨瓜水，隨水667平方米沖施腐熟發酵后的雞糞0.5立方米，葉面噴0.2%磷酸二氫鉀2—3遍。瓜成熟期不澆水或少澆水，土壤含水量為田間最大含水量的55%為宜。

    洋香瓜正常生長需要較高的溫度和較低的空氣濕度。一般白天要求棚內氣溫25—30℃，夜間15—18℃。要進行棚內地膜全覆蓋，以降低棚內空氣濕度。果實膨大期維護10℃以上的晝夜溫差，以利糖分積累。

    ⑤病蟲害防治。防治洋香瓜病蟲害，應實行以防為主，綜合防治。實行種子消毒、土壤消毒、輪作換茬，控制棚內溫濕度，提前施藥預防。對甜蔓枯病可用50%甲基托布津500倍液噴灑莖葉或用50%多菌靈20倍涂抹莖蔓上的病斑。對甜瓜枯萎病可用嫁接的方法防治或在發病前用70%代森錳鋅500倍灌根，每次每時每株250公斤，隔10天1次，連續2—3次，對甜瓜斑青蠅用中保4號1000倍液噴葉防治。

    4、適時收獲

    洋香瓜適收期的確定最好是根據授粉期的標記，根據品種熟性及保護設施的溫度狀況，推算和驗證果實的成熟度。嗅臍部有無香味也是判斷成熟果實的一個方法。收獲時應帶果柄和一段莖蔓剪下，輕拿輕放，放入事前準備好的容器中。