1、選擇優良品種。適宜于本地的品種有沂州木瓜,一品紅木瓜等,且能互相授粉。
2、定植建園。宜選擇土層深厚肥沃、排水良好、中性或微堿性的壤土或沙壤土。株行距2.5米×4米。栽前挖長1米、寬1米、深0.8米的定植穴,每穴施10千克腐熟有機肥。栽植前選用2-3年生的良種壯苗,春、秋栽均可,春栽在苗木萌芽前為宜,秋栽在樹木落葉至土壤結凍前進行,秋栽傷根易愈合,成活率高,生長良好,定植時選擇苗高1.2米以上,嫁接部位1厘米粗以上,接口愈合良好的嫁接苗。要求根系完好,定植深度以定植澆水后根頸交接處與地面相平,并在樹盤上覆1平方米的地膜。
3、肥水管理。基肥在9月下旬深翻果園時施入,以廄肥、人糞尿為主,混施速效N素化肥,幼樹每株施基肥15-30千克,大樹每株施基肥30-50千克。
追肥:萌芽前(3月下旬至4月上旬)每株穴施或溝施尿素130克,三元復合肥400克。花前花后2周各噴1次0.3%尿素、1%過磷酸鈣、0.3%硫酸鉀的混合液,以促進果實細胞分裂;盛花期噴0.2%的硼酸或0.3%硼砂,利于坐果。5月中下旬對結果樹每株追施尿素100-250克,環狀撒施或條溝施入即可。果實采收后,追施以氮肥為主的復合肥,每株0.5千克。
水分管理。一般在花芽萌動前后灌1次透水,果實膨大期和新梢生長期,應適當灌水,入冬前結合施基肥灌1次防凍水,同時木瓜怕澇,應適時排水。
4、整形修剪。自然圓頭形定干高度在70-80厘米,對其長出的新梢選留3-4個留作主枝,主枝要分3-4個不同方向排列,各主枝要有10-20厘米枝距,主枝上再分生2-3個側枝,側枝的外側再分生小側枝或生出結果母枝和枝組結果。
夏季修剪:主要采取抹芽、摘心、拉枝等措施。抹芽:及時抹去整形帶以下的芽,以及主枝上背上直立芽及延長枝頭上的競爭枝。摘心:主枝延長枝長到50-60厘米時摘心促發二次枝,培養主枝。其他部位長勢強、直立與主枝重疊、交叉的新梢長到20厘米摘心,促發二次梢。拉枝:一般在8月底、9月初對不是留作主枝的枝拉平,留作輔養枝。
冬季修剪:木瓜幼樹以整形擴冠為目的第1年冬剪對留作主枝的枝條進行短截,留30-40厘米為宜,幼樹以輕剪為主,主要是疏除過密枝、競爭枝、交叉枝、重疊枝,對有空間的枝條進行短截,留20-30厘米為宜,次年長到40厘米時及時摘心,形成結果枝組。
5、花果管理。為了獲得高產、穩產,建園時需配適宜的授粉樹,主栽品種與授粉品種的比例為4:1,木瓜管理不善會出現大小年,因此要注意花果管理,花期應疏花疏果。大年時疏花疏果尤為重要,疏果時應先除枝頭果、畸形果、交叉果,一般選留枝條的基部果和中部果,果間距20厘米左右,以保證果大、豐產、穩產。
6、病蟲防治。木瓜的病害很少,主要是蟲害,蟲害主要有蚜蟲、木瓜螟、紅蜘蛛等。
⑴在5月份對蚜蟲等害蟲可用10%吡蟲啉5000-6000倍噴霧,15天1次,連續2-3次。⑵在6月中旬、7月下旬用桃小靈或桃小一次凈1500-2000倍防治木瓜螟。⑶對紅蜘蛛可用2000倍滅掃利進行防治。