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蘋果花粉大批量工藝化制取技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-10
    一、工藝化制取蘋果花粉的做法

  1、采集鮮花

  到蘋果花期比當地早5—10天的地區,選擇以金帥、元帥系為主栽品種,樹體健壯的蘋果園為采花基地。共選定4處采花基地,總面積200多公頃。按開花早晚順序,每處基地采花1-2天。只采將要開放的大鈴鐺花。采下的鮮花半天收集1次,攤放在陰涼無風處,防止發熱和失水。

  2、脫取花藥

  采集的鮮花,24小時(以采花算起)以內完成花藥脫粒。使用延邊農學院研制的花藥脫粒機2臺,每臺每小時可脫粒鮮花50公斤,每天共可脫粒鮮花2400公斤。脫取的花藥,清除雜質后,立即送晾干室攤晾,切忌堆放發熱。

  3、晾干散粉

  我站自制花粉晾干支架32套,花粉晾干板160平方米,使用普通平房作為(臨時)晾干室,用火爐和電暖器加溫。日產花粉能力3.2萬克。鮮花藥按2000克/平方米的厚度攤在晾干板上,并經常翻動。晾干室氣溫保持22-26℃。經36—38小時,花藥干燥開裂,即可散出花粉。質鑒合格(花粉粒發芽率55%以上)后,方可銷售。

  4、予定銷售

  本站歷年所制取的蘋果花粉,主要是預先定貨銷售。近幾年來,除本市果農和果業技術推廣單位預先訂貨外,還與招遠、棲霞、萊州、平度、萊陽、海陽、牟平、文登等縣市的多家農技推廣單位,以及經營花粉的單位和個人,建立了蘋果花粉的供求關系。銷售范圍逐年擴大,銷售量逐年增加。

  二、確保花粉質量的主要技術環節

  過多年的實踐觀察和試驗研究得知,花粉質量與以下四個主要技術環節密切相關。

  1、采集優質鮮花

  采集優質鮮花是制取優質花粉的基礎。從中心花剛開放的花序上,采摘將要開放的邊花(大鈴鐺花)。此時鮮花質量最好,出花粉多,花粉粒活力強。采摘過早,花粉量少而不成熟,采摘過晚,在運輸、脫藥過程中花粉易散失。

  2、鮮花及時脫藥

  采花后6至24小時脫藥的,花粉粒發芽率從63.1%降到58.7%。超過24小時脫藥的,花粉粒活力急劇下降,30小時脫藥的,花粉粒發芽率降為41.2%,54小時脫藥的,花粉粒發芽率僅為23.4%。脫藥時間越長,花藥殼褐變率越高。花藥殼褐變率與花粉粒發芽率呈顯著的負相關,花藥殼褐變率10%以下,花粉粒發芽率60%左右;花藥殼褐變率達80%以上,花粉粒發芽率降為25%以下。

  3、花藥攤晾厚度適中

  每平方米板面攤晾鮮花藥2000克,花粉質量好,花粉粒發芽率57.7%,花藥殼褐變率3.1%。

  4、晾干溫度適宜

  在20-26℃范圍內,晾干溫度高低,對花粉的質量沒有影響,花粉粒發芽率均在60%上下。

  三、小結

  1、異地采集優質鮮花,就地及時脫藥,攤晾厚度適中,晾干溫度適宜,是大批量工藝化制取優質蘋果花粉的4個主要技術環節。這4個技術環節必須配套應用,環環扣緊,那一個環節掌握不好都會嚴重降低花粉質量。
  2、大批量工藝化制取蘋果花粉,投入成本低,花粉質量可靠,社會效益顯著。
  3、目前,這項技術的研究,只是剛剛開始,對某些相關技術(如晾干室排濕、花粉短期貯存保質等)還未進行研究。希望廣大從事基層果業技術事業的同志進一步開展研究,為制取大量優質果樹花粉,滿足生產需求。
 
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