接穗采集  秋季嫁接時，宜選用樹冠外圍中、上部發育充實、芽飽滿、無病蟲害、無黃葉病的當年新梢。然后剪除新梢葉片，留下葉柄。副梢和未充實的新梢不宜作接穗，已封頂的枝條因不離皮也不宜作接穗。 
     
    嫁接時間 秋季嫁接時間宜晚不宜早。應避開多雨季節，否則嫁接后遇到雨淋易流膠，影響成活率，但也不宜過晚，過晚砧木或接穗不離皮，也不易成活，一般可在８月中旬至９月上旬進行嫁接。 
     
    嫁接方式 
   
    1．一砧一芽苗。最普通的嫁接苗，即每一棵砧木苗嫁接一個接穗芽，這種方式適合任何樹形整形要求。 
   
    2．一砧二芽苗。指一個砧木上，相對嫁接兩個接芽，并且要求這兩個接芽為一個接穗上兩個相鄰的芽。一砧二芽苗適合丫字形整形要求，比普通苗（一砧一芽苗）早豐產2年。 
  
    3．一砧三芽苗。指一個砧木上，交錯嫁接三個接芽（每個接芽的平面夾角為120度），并且要求這三個接芽必須是一個接穗上三個相鄰的芽。一砧三芽苗適合于三主枝自然開心形整形要求，比普通苗（指一砧一芽苗）早豐產２～３年。