一、苗木栽植
1.定植時期春季土壤解凍后的4月下旬進行。2.行向、架式選擇行向盡量采用南北行或東南西北行,架式采用單壁籬架。3.栽植密度單壁籬架的行距一般采用2.5~3米,可根據當地氣候栽植。4.品種紅色品種有赤霞珠、梅鹿輒、寶石、法國蘭等;白色品種意斯林、霞多麗等。5.苗木選擇一年生苗木的標準是:具有5條以上的粗根,根長超過20厘米,莖長20厘米,莖粗0.70厘米以上,充分成熟,無失水現象,無病蟲害。6.苗木定植將地平整為寬60~80厘米,深40厘米的條溝。在條溝底部開挖寬40厘米、深50厘米的定植溝,回填栽植溝時將溝底爛草、秸稈等有機物,與熟土和要施入的有機肥混勻回填到溝內,回填深度為30厘米踏實。在栽植溝內按行距1米的標準確定定植點,并作標記。將合格的苗木用萬分之一的3號ABT生根粉溶液配成泥漿或用糞粘土各半加水調勻的泥漿浸蘸根系,邊蘸邊栽。栽后立即灌透水。灌水滲干后應立即培土、整溝、覆膜,并讓苗的枝條露出膜外。
二、枝蔓管理
枝蔓管理又稱夏季修剪,一年生苗,一般留兩個新梢抹芽,以形成兩個主蔓,新梢長到70厘米時進行主梢摘心,若要到8月中旬還未達到要求長度,仍要進行摘心,有多長,留多長。從主梢基部10厘米范圍內發出的副梢,及時抹除,10厘米以上的第1次副梢,留3片葉摘心,最頂端的1個副梢留3~5片葉摘心,從第1次副梢上發出的延緩2次副梢留1片葉摘心。新梢長到45厘米時,容易被風吹斷,需要往架上固定,綁新梢的工作通常在主梢摘心前進行;為節省養分消耗,防止卷須亂纏亂繞,卷須應隨時掐去,并同時掐去副梢花序。
三、土肥水管理
1.基肥根據土壤墑情測土施肥,每年施1次,9月下旬至10月底施入,最好在10月上旬完成。基肥多采用開溝深施,溝的位置和深度隨樹齡增加而變化。1年生植株在株間挖溝,2年生植株在其一側挖溝,第3年在行的另一側挖溝,以后在樹行兩側輪流挖溝。施肥溝深40~60厘米,寬30~40厘米,溝長60~70厘米,從第4年起,挖條狀溝施入。2.追肥當年定植的葡萄,新梢長到30厘米左右時,進行第1次追肥。每株施含氮磷鉀均為15%,并含微量元素的復合肥30克,加尿素20克。25天后,追施復合肥100克,再過25天后,追施復合肥150克。二、三、四年生樹,萌芽期進行第1次追肥,按樹齡大小,每株施100~200克;第2次追肥,在開花前1周進行,追施復合肥100~200克/株;幼果迅速膨大期,進行第3次追肥,每株100~200克;進入11月中下旬開始進行第4次追肥。3.灌水在萌芽期、開花前、落花落果后、果實膨大至成熟期、落葉后要各灌水1次。