1、基本特征
嫩梢綠黃色,幼葉淺綠色,葉背密生茸毛。成葉大,多為4裂,葉緣鋸齒鈍。成熟新梢紅褐色,冬芽大而飽滿。果穗圓錐或圓柱形。激素處理后,果穗一般重600~900g,最大重1600g。果粒圓形,著生緊密,排列整齊,膨大后8~10g。結合疏果和兩次膨大期施足肥水,平均粒重可達10~11g。果皮厚,黑色至藍黑色。果肉硬脆,果汁淡紅色。味甘甜,草莓香,個別穗有1~2粒有核果,內多生1粒種子。
2、突出優點
2.1抗逆性強、耐貯運夏黑長勢類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培,其抗性優于以上品種,略遜于香悅。夏黑皮厚,在運輸過程中不易因擠壓而破裂。糖度高,比一般品種耐貯運。另外果實成熟后,可在樹上再掛60天以上,不裂果,不掉粒,不轉色。
2.2豐產性強夏黑花芽分化好而穩定,芽眼萌發率85%以上。每個結果新梢平均1.5個果穗。第1年建園,第2年即可投產,每667m2最高產量可達2250kg。
2.3極早熟、易著色、含糖高夏黑從萌芽至果實完熟100~105天。結合噴酸性農藥噴3~5次含中微量元素的葉面肥,果實開始軟化后,再噴1次葡萄早熟增糖顯色靈,會提前7~10天上市,可大幅度提高商品價值。許多品種因著色難或不勻而推遲采收時間,影響商品價值。夏黑則不然,漿果軟化后,即很快著色,且著色快而均勻。目前早熟葡萄含糖多為15~18度,市場上出售的,包括巨峰,多在13~15度,口感一般。夏黑在一般管理情況下,即可達20~22度,最高24度,許多人稱夏黑為“超甜葡萄”。
夏黑葡萄抗病,豐產,極早熟,易著色,耐貯運,含糖高,口感好。(來源:中國臺州網)
3、栽培管理提示
3.1架式選擇各地選擇的架式有所不同。北方多采用籬架,南方多采用獨干V字形或棚架。夏黑葡萄何種架式均可。筆者提倡籬架栽培,自然扇形整枝,行距1.7m,株距0.8m,667m2栽500株。需埋土防寒地區,可以行距2m,株距0.8m,667m2栽420株。雨多的地方,地面以上第1道鐵絲與地面距離80cm以上,以防雨濺泥沙污染果面。這種架式,有利于充分利用土地、風、光,特別有利于早期豐產,一般管理水平,第2年667m2產量可達2000kg以上。
3.2修穗疏果夏黑葡萄果穗整齊,多無歧肩,個別雙穗。建議凡雙穗的,修去1個。果穗過長的,于花前10天掐去穗尖1/5-1/4。每個結果枝平均只留1個果穗,實際操作時,按“強二中一弱不留”的原則,即架面上端(前端)旺枝,可酌留2個穗,中等長勢新梢上留1穗,弱枝、培養枝上不留果穗。每667m2留果穗總量4000個左右。
夏黑果粒著生緊密,建議疏果。人工疏果,耗時過大,可于盛花期坐果期酌澆小水,或結合噴殺菌藥,有意識噴一下果穗,促其適度落花落果。或于盛花坐果期適度搖動或撞擊樹體,也可起到疏花疏果的作用。
3.3膨大處理目前國內葡萄市場上,還是青睞大粒葡萄。果實膨大,有利于增產和提高商品價值。夏黑葡萄自然生長,果粒小,這是無核葡萄的共性,建議進行膨大處理。即于謝花后15天,用45~50mg/kg赤霉素液,蘸或噴果穗,隔12~15天再重復1次。或者果粒黃豆粒大時,用45mg/kg赤霉素液,每1~1.5kg對吡效隆10ml加高收(抑制果梗硬化劑)噴或蘸果穗,一次即可。
3.4果實套袋葡萄套袋好處很多,防病害,防蟲害,防鳥害,防污染,保產量,保質量。生產出的漿果,不僅美觀,口感也好。建議無論是大田生產還是大棚栽培,力爭全套袋。
3.5水肥管理與其他品種葡萄一樣,建議在夏黑葡萄生產中,要重施有機質肥料。定植建園時,每667m2施有機質肥料5000kg,以后每隔1年,沿定植溝一邊向外拓展,開溝施1次有機肥,每667m2施人4000~5000kg。于春季可追1次速效氮肥,催芽,并促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果實成熟前追1次鉀肥。肥量不好一概而論,當視地力、產量、樹勢酌定。
3.6科學冬剪冬剪十分重要,直接關系到翌年葡萄的產量。夏黑葡萄花芽分化好,萌芽率高,結果枝率高。故一般樹勢,以短梢修剪為主,強枝可中梢修剪。籬架栽培自然扇形整枝的成年園,建議667m2留結果枝組1500~1800個。