1、疏枝。在當春梢即將停止生長時，及時疏除過旺和過密枝條；疏除從剪鋸口萌生的徒長枝；疏除背上的過密枝。對較長的下垂枝和交叉枝適當回縮。

2、環剝。疏枝工作結束后，對留下的旺樹、旺枝繼續進行環剝或環割，以便控制旺樹、旺枝的長勢，促進花芽分化。

3、扭梢。對已經半木質化的背上枝、過旺枝進行扭梢，必要時可以擰枝、別枝。

4、拿枝軟化。當春梢停止生長后，對1―3年生枝進行拿枝軟化。方法是：從基部到梢部，用手將直立枝條捋成水平或下彎狀態。