葡萄采后，一般果農秋冬季都是不施用基肥的，一是怕麻煩；二怕秋季施肥導致葡萄冬季遭受凍害；三是對秋季施基肥是否有后效還將信將疑。現在采收的葡萄已陸續上市，有些早熟葡萄采收已進入尾聲，根據各地成熟的經驗，就應著手準備秋施基肥了。

 

　　一要明確秋季施肥的作用強調葡萄秋季施肥是有科學根據的，一是葡萄一年之中有兩次發根的高峰期，第一次在春季，第二次在9~11月，此時施肥無新梢需要供肥，便于根系吸收貯藏養分，且施肥時受傷的根系傷口容易愈合；二是已經進入成熟期的葡萄有邊采果、邊花芽分化的習性，采果后施肥能為次年的花芽分化、提高坐果率打好基礎。

 

　　二要突出基肥，以肥定產葡萄的產量與施肥水平呈正相關系。固有的經驗是，以肥定產，或者以產定肥。一般每產500公斤葡萄，需優質腐熟的有機肥1000公斤，同時配施磷、鉀肥。基肥中氮肥施用量占全年的60%~70%，磷肥占80%以上，鉀肥占30%~40%。新建的葡萄園，要先挖定植溝，溝寬60厘米，深60厘米，后每畝施入腐熟的農家肥料3000~5000公斤，與細土拌合均勻后作基肥，然后再填入一層表土，為春后栽苗打好基礎。施用生物有機復合肥的每畝用量在50公斤左右。

 

　　三要配合整枝，凈化田園葡萄步入休眠期后，要開始冬季修剪，修剪時期在落葉至立春前進行。修前分為短剪和更新修剪兩種。短剪是對主蔓而言，更新是針對老蔓而言。短剪時，長蔓留芽8~12個，中蔓留芽5~7個，短蔓留芽2~3個。對坐果蔓著生部位高的品種，要采用長蔓和中蔓留芽方法，對長勢中等或偏弱的品種，以中、短蔓的留芽方法為主。更新修剪，一是將葡萄基部長出的茁壯新枝芽有選擇地加以培養，當新生的枝芽能著生較多的果穗時，隨即剪去長勢已經衰退的老蔓；二是對坐果母蔓的更新要去弱留強，去下留上，去前留后。并要結合清理葡萄園內的殘枝、病果、鏟除雜草，進行施藥消毒，壓低來年病蟲發生基數，使秋季施肥的效果更加彰顯綜合優勢。