在蘋果幼樹和初結果期樹的冬季整形修剪中，按照豐產樹體結構要求，基部主枝的角度為：基角60度，腰角65度，梢角40～45度。理想的角度不僅能適齡結果，早期豐產，并能使樹體骨架牢固，延長結果年限，防止早衰。掌握“撐、拉、墜”，熟練運用“頂、換、蹬”，調整主枝角度，是幼齡蘋果形成豐產樹體結構的基礎。

撐：就是用木棍撐中心干與主枝之間，使主枝角度加大，達到要求。撐枝時將木棍兩頭削成“>、<”形，以加強撐棍的牢固性。所用木棍粗度要大于被開張枝的粗度。也可利用本樹鋪養枝作撐棍(即活支柱)進行撐枝。

拉：用鐵絲或繩子將角度小的主枝拉開。將鐵絲或繩子一端綁在地下的木樁上。從生產實踐上看，用這種方法開張角度的效果比較好。

蹬：即里芽外蹬。剪口芽留里芽，第二芽留外芽，這樣，枝條抽生后，由于第一芽的枝條居上位，可逼擠下鄰外芽枝條向外生長。角度加大(對樹旺、成枝力強的品種也可采取雙里芽外蹬)。下年冬剪時將里芽枝蔬除，外芽枝做為延長枝。

換：即背后枝換頭。此法多用于主枝過粗，角度小難開張的樹。換頭時，如果背后枝較粗大，可一次換頭。若背后枝長勢較弱、細，則應留保護橛，2～3年去完成。

頂：對于角度過大的主枝，可以用木棍向上頂枝。即木棍一端觸底，一端頂于主枝，縮小主枝的角度，以增強樹勢。

墜：主要對樹上部主枝(或鋪養枝)。由于枝子較高，不便采取撐、拉、頂、換、蹬的方法，可用石塊或磚塊綁在枝上，使枝子受墜而加大角度。

應注意的問題：

1.開張角度要因樹因枝制宜，靈活運用各種方法。但無論采用哪些方法，都要防止劈裂。最好在開張之前，把被開枝條上下左右搖動，使枝條軟化后再開張。

2.采用“撐、拉、墜”的方法時，凡是棍、鐵絲(繩)等與枝子接觸處，一定要墊上破布片或其他墊著物，保護好樹皮。

3.在開張角度的同時，其他修剪措施一定要跟上。